De meerderheid van de mensen heeft geprobeerd om op verschillende punten gewicht te verliezen, vaak met wisselend succes. Terwijl veel fabrikanten een reeks supplementen gebruiken als wondermiddel voor gewichtsverlies, valt kokosolie op als een traditioneel voedsel met wetenschappelijk bewijs om zijn beweringen te ondersteunen als een bonafide hulpmiddel bij het verbranden van vet.
Kokosnootolie
Kokosnoten bieden een heel ander voedingsprofiel dan andere vruchten. Het University College van Los Angeles merkt op dat botanisten kokosnoten eigenlijk niet als fruit classificeren, maar als steenvruchten. Het hoge gehalte aan verzadigde vetten vertegenwoordigt een groot verschil tussen kokosnoten en andere planten; driekwart van deze vetten komt in de vorm van de middellange vetzuren.
Medium-keten vetten
Dr. Bruce Fife wijst op de middenketen vetten als de sleutel tot het effect van kokosolie op gewichtsverlies. Zogenaamd omdat hun backbone-aantallen tussen acht en 14 koolstofatomen, deze verbindingen een aantal positieve gevolgen in het menselijke lichaam hebben. Fife merkt op dat ze kunnen helpen schimmelinfecties te verwijderen, de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren en de snelheid van vetverbranding te verbeteren.
Vetoxidatie
De verschillen in de manier waarop het lichaam mediumketenvetten verwerkt, vormen de kern van hun vetverbrandende effect. Dr. Fife legt uit dat terwijl de meeste vetten vanuit de darmen in het lymfesysteem diffunderen voordat ze langzaam de circulatie bereiken, middenvette vetten rechtstreeks via de poortader van de darm naar de lever gaan. De lever kan dan onmiddellijk oxideren.
bewijsmateriaal
In 2003 onderzochten wetenschappers in Canada de vetverbrandende effecten van middellange vetketens. Ze verdeelden vrijwilligers in twee groepen, waardoor ze vergelijkbare diëten kregen, met uitzondering van het niveau van gemiddelde keten vetten die werden geconsumeerd. Na 27 dagen maten ze het niveau van vetoxidatie en het metabolisme in beide groepen; hun resultaten, gepubliceerd in het 'International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders', toonden aan dat de groep die de vette middenketen consumeerde meer vet verbrandde en 6 procent meer totale energie dan de controles.
Dosering
Het Canadese experiment maakte gebruik van hoge doses medium-chain-vetten, net geen 45 gram per dag voor diegenen die ongeveer 2.000 calorieën per dag consumeerden. Met dit in gedachten is het mogelijk dat een geconcentreerd vetzuursupplement met middelmatige keten niet dezelfde resultaten oplevert. Deze producten bieden gewoonlijk 1.000 milligrammen, of 1 gram middelgrote vetten per capsule.
