Sojalecithine is een mengsel van nuttige verbindingen gewonnen uit sojabonen. De verbindingen die worden gevonden in lecithine, die gemakkelijk worden verkregen in een goed uitgebalanceerd dieet, hebben veel positieve effecten op het lichaam. Er zijn veel claims dat sojalecithinesupplementen gunstig zijn voor de gezondheid van de hersenen, maar onderzoeksgegevens vanaf juli 2011 ondersteunen deze claims niet.
eigenschappen
Sojalecithine is een mengsel van fosfolipiden die zijn geïsoleerd uit sojabonenolie. Fosfolipiden zijn samengesteld uit een diglyceride, een fosfaatgroep en een klein organisch molecuul. Deze eigenschappen verlenen zowel geladen als ongeladen karakter aan fosfolipiden en stellen hen in staat lipidebilagen te vormen die celmembranen vormen. Het belangrijkste fosfolipide in lecithine is fosfatidylcholine, maar het bevat ook fosfatidylinositol, fosfatidylethanolamine en fosfatidinezuur. De meest algemeen beschikbare vorm van lecithine is geïsoleerd van sojabonen, maar het kan ook worden geëxtraheerd uit zonnebloemolie of zelfs eierdooiers.
Voordelen
Sojalecithine is niet-toxisch, goedkoop en heeft vele toepassingen als voedingssupplement voor de gezondheid bij geneesmiddelen, bij de productie als smeermiddel en als emulgator bij de voedselproductie. Volgens het 'Journal of Nutritional Science and Vitaminology' remmen verbindingen binnen sojalecithine de opname van cholesterol in de voeding. Een recente studie in het tijdschrift "Nature" meldt echter dat bacteriën in de darmen componenten in sojalecithine kunnen metaboliseren om bepaalde soorten hart- en vaatziekten te bevorderen.
Effecten op hersenen
Er zijn veel claims gemaakt over de effecten van sojalecithine op het zenuwstelsel, zoals de behandeling van de ziekte van Alzheimer en multiple sclerose, maar de meeste worden niet ondersteund door wetenschappelijke studies. In sommige onderzoeken worden de voordelen van sojalecithine op het geheugen en de cognitieve functie geprezen, zoals een rapport in het 'Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition'. Sommige onderzoeken in 'Brain Research Bulletin' hebben echter gesuggereerd dat consumptie van sojalecithine kan leiden tot hersenbeschadiging door het remmen van zenuwcelverbindingen en de totale neurale functie.
aanbevelingen
Volgens de Vanderbilt University hoeven degenen die een uitgebalanceerd dieet volgen geen sojalecithinesupplementen te nemen, maar velen kiezen ervoor vanwege de vele gerapporteerde gezondheidsvoordelen. Sojalecithine-supplementen zijn goedkoop en zijn vrij verkrijgbaar als een vloeistof, in capsules of in korrels. Enkele mogelijke bijwerkingen van sojalecithinesupplementen zijn milde diarree of darmklachten. De aanbevolen doseringen moeten op de verpakking worden gevolgd om bijwerkingen te minimaliseren.
