Fat malabsorptie is een aandoening die resulteert in een zeer beperkt vermogen van het lichaam om vetten in het maagdarmkanaal te absorberen. Het kan worden veroorzaakt door een aantal onderliggende aandoeningen, zoals de ziekte van Crohn, chronische leverziekte, pancreaskanker, AIDS en HIV. Fat malabsorptie resulteert in gewichtsverlies, chronische diarree, vette ontlasting en tekort symptomen van voedingsstoffen, met name de in vet oplosbare vitaminen. Bovendien is het gebruikelijk om je lethargisch te voelen als je een slechte malabsorptie hebt. Het volgen van enkele voedingsrichtlijnen kan helpen om een goede gezondheid te herstellen. Bespreek voedselkeuzes met uw arts.
Vet verminderen
Als u vetabsorptie heeft, vermijd dan vet voedsel, zoals cakes, koekjes, vet vlees, vetrijke zuivelproducten, fast food, margarine en boter. Vermijd bovendien het toevoegen van vetten tijdens het bereiden van voedsel en bak geen voedsel. Je moet nog steeds vlees in je dieet opnemen, maar kies voor mager vlees. Verwijder de schil bij het koken van kip. Vervang vetrijke zuivelproducten door vetarme variëteiten.
MCT
Om voor voldoende energie-inname te zorgen, worden middelgrote-keten-triglyceriden - MCT's - soms gebruikt bij patiënten met vetabsorptie. Dit zijn vetten die het lichaam gemakkelijker kan absorberen. In de kwestie-Nutrition van november-december 1996 werd een studie uitgevoerd naar de werkzaamheid van MCT-supplementen bij HIV-patiënten die leden aan malabsorptie van vet, chronische diarree en een verlies van 10 tot 20 procent van het ideale lichaamsgewicht. Het gebruik van MCT bleek te resulteren in minder ontlasting, een verminderd ontlastingvetgehalte en een lager ontlastingsgewicht. Neem contact op met uw arts voordat u een nieuw supplement start.
Vetoplosbare vitamines
Fat malabsorptie kan leiden tot een tekort aan de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K. Deze moeten worden gegeven in een speciale, in water oplosbare formulering of intraveneus, meldt de "Handleiding voor dieetpraktijken." Vitamine A is belangrijk voor visie, gezondheid van het bot, functie van het immuunsysteem en reproductie. Vitamine D helpt om de calciumspiegel te reguleren en is noodzakelijk voor gezonde botten en tanden. Vitamine E is een antioxidant die het lichaam beschermt tegen door vrije radicalen veroorzaakte schade. Vitamine K is essentieel voor normale bloedstolling en voor gezonde botten.
mineralen
Volgens het "Manual of Dietetic Practice" kunnen niet-geabsorbeerde vetzuren zich binden aan mineralen zoals calcium en ijzer, waardoor ze niet meer beschikbaar zijn voor het lichaam en mogelijk hun deficiëntie veroorzaken. Calcium is essentieel voor gezonde botten en spierfunctie en ijzer is noodzakelijk voor gezonde rode bloedcellen. Probeer calcium- en ijzervoedsel op te nemen en praat met uw arts over supplementen. De beste bronnen van calcium zijn zuivelproducten, terwijl ijzer wordt gevonden in mager vlees, noten, peulvruchten, bonen, rozijnen en pruimen.
