Eten kan het verste zijn als je lichaam zich terugtrekt uit alcohol, maar alcohol beïnvloedt hoe je lichaam metaboliseert en voedingsstoffen gebruikt, waardoor eten een belangrijk onderdeel is van je herstel. In eerste instantie kunt u misschien niet veel eten, maar naarmate uw symptomen verbeteren, is het belangrijk dat u een uitgebalanceerd dieet volgt met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen om voedingsdeficiënties aan te vullen.
Concentreer u eerst op hydratatie
Alcoholontwenning kan verschillende symptomen veroorzaken, zoals vermoeidheid, angst, depressie, verlies van eetlust, misselijkheid of braken. Symptomen, die meestal 24 tot 72 uur duren, kunnen uw vermogen en eetlust verminderen. Alcohol is uitdrogend, waardoor je slechte gevoelens kunnen verergeren. Als u niet kunt eten, zorg dan dat u voldoende vocht drinkt om te helpen uw lichaam te hydrateren en te ontdoen van de alcoholtoxines. Naast water, sap, bouillon, ice pops en gelatine zijn goede keuzes voor rehydratie door alcoholontwenning.
Begin met een uitgebalanceerd dieet
Als het wordt getolereerd, moet u vast voedsel hervatten en beginnen met het eten van een uitgebalanceerd dieet. Zelfs als je goed eet terwijl je drinkt, schaadt alcohol de eiwitvertering en vetopname, wat de voedingsstatus beïnvloedt. Een uitgebalanceerd dieet omvat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen in de juiste hoeveelheden om aan uw caloriebehoeften te voldoen om een gezond gewicht te behouden. Het is een dieet met veel groenten en fruit; volkoren; magere eiwitbronnen, zoals pluimvee, vis of bonen; en magere zuivel. Het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen helpt ervoor te zorgen dat je lichaam alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt.
Krijg je Bs
Naast het beïnvloeden van eiwit en vet in je dieet, remt alcohol ook het vermogen van je lichaam om een aantal B-vitamines te absorberen, waaronder thiamine, foliumzuur en vitamine B-12. Zorg ervoor dat u uw dieet vult met voedselbronnen die rijk zijn aan deze voedingsstoffen om de gezondheid te helpen verbeteren. Goede bronnen van thiamine, die helpen bij het omzetten van koolhydraten in energie, zijn eieren, bonen, erwten, noten en verrijkte broodjes en granen. Foliumzuur en vitamine B-12 zijn nodig voor het maken van nieuwe cellen. Het eten van meer bladgroenten en fruit kan uw inname van foliumzuur verhogen, terwijl vlees, eieren en melk goede bronnen van vitamine B-12 zijn.
Vul Fat-Soluble Vitamin Stores aan
Als je lichaam geen vet kan opnemen, dan absorbeert het niet de vetoplosbare vitamines A, D, E en K. Vitamine A speelt een rol bij de gezondheid van ogen en het immuunsysteem; bronnen omvatten vis, melk en wortels. Vitamine D is belangrijk voor de gezondheid van de botten, en het drinken van verrijkte melk en het eten van vette vis zoals zalm kan je lichaam helpen te voorzien in zijn behoeften aan deze vitamine. Vitamine E is een antioxidant die je gezonde cellen beschermt tegen schade; goede bronnen zijn plantaardige oliën en amandelen. Goede keuzes voor vitamine K, die nodig is voor de bloedstolling, zijn bladgroenten en olijfolie.
Krijg je mineralen
Tekorten in mineralen, waaronder calcium, ijzer, magnesium en zink, kunnen ook voorkomen als u te lang alcohol drinkt. Calcium en magnesium zijn beide belangrijk voor de gezondheid van de botten. Zuivelproducten en bladgroenten zijn goede bronnen van calcium, terwijl volle granen, noten, fruit en groenten u kunnen helpen aan uw magnesiumbehoeften te voldoen. Je hebt ijzer nodig om zuurstof door je lichaam te transporteren. Vlees, bonen en rozijnen kunnen u helpen te voldoen aan uw ijzerbehoeften. Zink helpt bij wondgenezing en immuunsysteem; rundvlees, bonen en amandelen kunnen helpen om zink in je lichaam aan te vullen.
