Omdat het een suikerbron is, zal honing uw bloedglucose zeker verhogen. Dit kan een goede zaak zijn in tijden van nood, wanneer uw bloedsuikerspiegel abnormaal laag is en u hem terug moet brengen. Aan de andere kant kan het schadelijk zijn als u diabetes onder controle hebt en moeite hebt om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden. In dit geval is honing iets dat je waarschijnlijk niet regelmatig wilt consumeren.
Honing metaboliseren
Honing is een geconcentreerde bron van eenvoudige suikers, namelijk glucose en fructose. Eenvoudige suikers vergen heel weinig spijsvertering in je darm voordat ze in je bloedbaan terechtkomen. Enzymen in uw dunne darm breken de eenvoudige suikers onmiddellijk af - indien nodig, afhankelijk van het type - en laten ze absorberen door darmwanden. Ze gaan vanaf dat moment rechtstreeks in je bloedbaan en verhogen je bloedsuikerspiegel. Cellen gebruiken deze glucose als brandstof of energie, zodra insuline in je bloedbaan komt en de celwanden opent.
Glycemische beoordeling
Hoewel honing een natuurlijke pure suikerbron is, heeft het slechts een matige glycemische indexscore. De glycemische index is een beoordelingssysteem voor voedingsmiddelen met koolhydraten. Voedingsmiddelen met hogere aantallen, ouder dan 70, zullen uw bloedsuikerspiegel snel spietsen. Als een matig scorende voeding met een score tussen 55 en 70, zal honing waarschijnlijk de bloedsuikerspiegel geleidelijk verhogen.
Koppelen met Fiber
Als u een beetje honing in uw ochtendthee moet sprenkelen, zorg er dan voor dat u tegelijkertijd een vezelrijke voeding gebruikt als u uw bloedglucose wilt verlagen. Vezels, vooral oplosbare vezels, vertragen de glucose-opname, wat uiteindelijk uw bloedglucose kan verlagen en stabiliseren. Neem een kom haver, een kant van bonen, een handvol baby-worteltjes of een paar oranje partjes. Deze oplosbare vezelrijke voedingsmiddelen kunnen helpen de effecten van honing op uw bloedglucose te minimaliseren.
Wanneer gealarmeerd moet worden
Normale bloedglucosespiegels vallen ergens tussen 70 en 140 milligram per deciliter, hoewel uw specifieke normale aantallen enigszins kunnen variëren, de rapporten Centers for Disease Control en Prevention. Als je suiker onder de 70 mg / dL komt, moet een lepel honing het opvoeden. Als uw bloedglucose meer dan 300 mg / dl bedraagt en u het moeilijk vindt om hem terug te brengen, vermijd dan honing en andere voedingsmiddelen met veel koolhydraten en suiker. Extreem hoge bloedsuikerspiegel kan schadelijk zijn voor vitale organen, dus u hebt meteen medische hulp nodig.
