Het ontbijt is een belangrijke maaltijd, ongeacht het dieet dat u volgt. Het beperken van calorieën en koolhydraten kan het samenstellen van een ontbijtmaaltijd een beetje lastiger maken, maar met een zorgvuldige planning kun je het doen. Als u een medische aandoening heeft of een geïndividualiseerde begeleiding wilt van een koolhydraatarm ontbijt van 100 tot 200 calorieën, raadpleeg dan een diëtist om maaltijden samen te stellen die passen bij uw voedselvoorkeuren.
Low-Carb On-the-Go
Als de tijd in de vroege ochtenduren beperkt is, maak dan een low-cal, koolhydraatarm ontbijt dat u kunt meenemen. Maak een smoothie met 1 kopje ongezoete amandelmelk, 1/2 kopje volle kwark, 1/2 kopje aardbeien en ijs voor 170 calorieën en 9 gram netto-koolhydraten. Voeg een beetje suikervervanger toe als je het zoeter wilt. Voor een ontbijt met minder koolhydraten, bereidt u twee zakjes hard gekookte eieren met een halve liter gesneden komkommers voor 170 calorieën en 3 gram netto-koolhydraten. Wikkel een plakje no-carb-deliham rond een aspergespear voor een eenvoudige maaltijd voor het ontbijt. Zes ham en asperge wraps bevatten 150 calorieën en 4 gram koolhydraten. Veel koolhydraatarme diëten tellen "netto koolhydraten" voor vezelbevattende voedingsmiddelen, wat gewoon de grammen van totale koolhydraten minus de grammen vezels is.
100 - tot 200-calorie eieren ontbijt
Als je tijd hebt om te koken, zijn eieren bijna koolhydraatvrij en vormen ze een goede basis voor je 100 tot 200 calorie-arme koolhydraatarm ontbijt. Twee eieren krabbelen in een antikleefpan en laten je ruimte om een plak spek te eten. Deze maaltijd is in wezen koolhydraatvrij en heeft 200 calorieën. Maak een low-cal, koolhydraatarme omelet met vier eiwitten gevuld met 1/2-ounce versnipperde cheddar en 1/2 kopje gekookte spinazie. Dit ontbijt met eieren bevat 145 calorieën en 2 gram netto-koolhydraten. Bak een ei in een muffinblikje dat bestaat uit één losgeklopt ei, één plak gehakte carb-vrije ham, 1/4 ounce geraspte cheddarkaas en 1 eetlepel gehakte uien voor 130 calorieën en 2 gram netto-koolhydraten.
Low-Cal, Low-Carb Ontbijt "Brood" Goodies
Gebruik je keuken met koolhydraatarme bloemmixen of koolhydraten met weinig koolhydraten, zoals amandel of kokosnoot, om een paar van je favoriete broodachtige lekkernijen te maken. Een koolhydraatarme bakmix maakt pannenkoeken met 85 calorieën en 3 gram koolhydraten per pannenkoek. Dat betekent dat je kunt genieten van twee pannenkoeken met een halve kop gesneden aardbeien voor een totaal van 195 calorieën en 10 gram netto-koolhydraten. Low-carb wafels gemaakt met de speciale mix kan ook voldoen aan uw wens voor een broodachtig ontbijt. Eén wafel heeft 195 calorieën en 6 gram koolhydraten. Muffins gemaakt met amandelmeel, bakpoeder, eieren, boter en kunstmatige zoetstof bevatten elk 185 calorieën en 2 gram koolhydraten. Voeg een paar bosbessen toe voor de smaak en een extra koolhydraatbeperker of twee.
Tips om uit eten te gaan
Het kan moeilijk zijn om calorieën en koolhydraten te controleren als je gaat ontbijten. Plan vooruit en bekijk het menu voordat je naar toe gaat om te kijken wat er misschien in past. Op veel menu's is je beste gok voor je low-cal, koolhydraatrijke maaltijd inclusief gewone gepocheerde eieren, een klein gerecht van kwark met rauwe groenten, een vegetarische gevulde eiwitomelet of een paar plakjes spek. Afhankelijk van het restaurant, kunt u misschien een niet-traditioneel ontbijt krijgen, zoals een gewone hamburger zonder het broodje of een salade met Caesar-dressing.
Om calorieën te besparen, vraag je je maaltijden te bereiden met minimaal vet. Als u niet zeker weet wat werkt, vraagt u uw server.
