Veel koks schrikken kreeft weg vanwege de prijs en intimidatiefactor. Hoewel duur, kreeft is snel en gemakkelijk te bereiden, vooral op de grill. Het grillen van kreeftenstaarten op een George Foreman-grill kan de bereidingstijd en opruimingsinspanningen verkorten, en u kunt het hele jaar door barbecueën vanuit uw comfortabele keuken. A 3 oz. serveren van kreeft bevat 76 calorieën, 16 g eiwit en minder dan 1 g vet.
Stap 1
Plaats je kreeftenstaarten boven op een snijplank. Snijd elke staart in de lengte doormidden.
Stap 2
Combineer 1 tot 2 theel. olijfolie met de kruiden naar keuze. Kreeft is al rijk en smaakvol, dus je wilt misschien alleen een kleine hoeveelheid zout en vers gemalen zwarte peper toevoegen. Rijg de vlezige kant van de kreeftenstaart met de gekruide olie.
Stap 3
Veeg je Foreman-rooster af en smeer de olie licht in met olijfolie om vastzitten te voorkomen. Verwarm de grill grondig voor en zorg voor gelijkmatige kook- en kooksporen.
Stap 4
Plaats de kreeftstaarten vlees op de hete grill. George Foreman grills zijn ontworpen voor voedsel dat in gelijkmatige diktes wordt gesneden, dus u moet de grill open laten met kreeftenstaarten.
Stap 5
Grill de vleeszijde van de kreeftenstaarten gedurende vier tot vijf minuten of tot de strepen donker zijn. Draai de staarten om met een tang en rooster de zijkanten van de schaal gedurende nog eens drie tot zes minuten. Wanneer het klaar is, moet het vlees melkachtig wit en ondoorzichtig zijn en stevig aanvoelen.
Dingen die je nodig hebt
- Kreeft staarten
- Snijplank
- Mes
- Olijfolie
- kruiderij
- Rijborstel
- Tang
Tips
- Serveer gegrilde kreeftenstaarten warm met gebakken gehakte knoflook en partjes citroen. Ontvet bevroren kreeftenstaarten volledig in de koelkast voordat u ze op de grill legt.
waarschuwingen
- Zwangere vrouwen moeten de kreeftinname beperken tot twee porties per week.
