Smoothies, met name die met grove groenten zoals boerenkool en collards, hebben een minder dan vloeiende consistentie. Zelfs bij het maken van smoothies met fruit, yoghurt en andere ingrediënten, zal de smoothie niet gladjes uitkomen als hij niet lang genoeg of op de juiste manier wordt gemengd. Begrijpen welke ingrediënten je moet gebruiken en hoe je de smoothie op de juiste manier kunt mixen, zijn de sleutels tot een perfect gladde smoothie.
Stap 1
Kies zachtere groenten zoals sla of spinazie om toe te voegen aan een smoothie in plaats van grovere groenten zoals boerenkool.
Stap 2
Voeg vers fruit in plaats van bevroren fruit toe aan de smoothie, of gebruik meer vers fruit en slechts een paar stukjes bevroren fruit. Als alles wat je bij de hand hebt bevroren fruit is, zet het fruit dan minstens 15 minuten uit; hierdoor kan de vrucht volledig ontdooien.
Stap 3
Meng de smoothie-ingrediënten in stappen om ervoor te zorgen dat elk ingrediënt volledig wordt gemengd voordat het volgende ingrediënt wordt toegevoegd. Voeg eerst de vloeistof toe aan de blender, dan de vruchten of groenten een voor een. Voeg als laatste ijs of bevroren fruit toe aan de blender.
Stap 4
Gebruik de blender op hoge snelheid. Laat de blender ongeveer een minuut draaien, schakel het uit en schraap alle stukken voedsel van de zijkanten met een rubberen spatel. Schakel de blender weer in en voer deze in stappen van één minuut uit. Controleer na elk increment de consistentie van de smoothie en schraap eventuele stukjes van de zijkanten van de blender. Blijf de smoothie mengen met hetzelfde proces totdat het mengsel glad is.
Dingen die je nodig hebt
- Zachte greens
- Vers of bevroren fruit
- Groenten
- blender
- Rubberen spatel
