Alle vitamines, als een soort voedingsstof, spelen - direct of indirect - een rol bij het herstel en de groei van het weefsel. Sommige voedingsstoffen dragen directer bij aan de ontwikkeling van gezonde spieren, huid, haar en botten, evenals algemene reparaties tijdens blessures. Je moet voldoende hoeveelheden noodzakelijke vitamines binnenkrijgen via een dieet.
Vitamine A
Twee soorten vitamine A worden vaak aangetroffen in de voeding. De ene is afgeleid van dierlijke producten en staat bekend als voorgevormde vitamine A en de tweede van planten, bekend als bèta-caroteen. Vitamine A helpt bij het genereren en onderhouden van gezond lichaamsweefsel, waaronder huid, tanden, botten, slijmvliezen en zacht weefsel. Daarnaast helpt vitamine A een gezond gezichtsvermogen te bevorderen. Wortelen, pompoenen, meloenen en abrikozen hebben allemaal vitamine A. Over het algemeen geldt dat hoe felgekleurder het vruchtvlees van oranje of gele vruchten en groenten is, des te rijker het zal zijn in vitamine A. Sommige donkergroene bladgroenten zijn ook rijk aan vitamine A, zoals spinazie en boerenkool.
Vitamine C
Ook bekend als ascorbinezuur, is vitamine C niet alleen een goede booster voor het immuunsysteem, het is ook van vitaal belang voor de productie van bindweefsel en collageenproductie. Als gevolg hiervan is vitamine C essentieel voor het creëren van huid- en littekenweefsel. Vitamine C zal ook helpen bij het repareren en aanmaken van bloedvaten, waarbij beschadigde haarvaten na een blessure worden hersteld. Het werkt ook als een antioxidant en beschermt de cellen van uw lichaam tegen schade door giftige stoffen en vrije radicalen. Vitamine C komt veel voor in alle citrusvruchten, zoals sinaasappels, citroenen en limoenen.
Vitamine D
Ook bekend als de 'zonneschijn'-vitamine, kan vitamine D worden gesynthetiseerd door uw lichaam wanneer uw huid wordt blootgesteld aan direct zonlicht. Vitamine D is ook in beperkte hoeveelheden te vinden in voedingsmiddelen, waaronder bladgroenten, verrijkte zuivelproducten en granen, en vette vis en sojaproducten. Sojaproducten zijn bijzonder rijk aan vitamine D, hoewel 10 tot 15 minuten directe blootstelling aan de zon drie keer per week voldoende vitamine D voor de behoeften van uw lichaam zal bieden. Vitamine D is essentieel voor calciumopname, waardoor het cruciaal is voor het behoud van gezonde botten.
Vitamine K
Ook bekend als de stollende vitamine, is vitamine K nodig om stolsels te vormen, waardoor het essentieel is voor weefselherstel na blessures. Onvoldoende hoeveelheden vitamine K in uw systeem zullen leiden tot abnormale bloedingen, gemakkelijk blauwe plekken en, in ernstige gevallen, bloedingen in de hersenen. Vitamine K wordt gesynthetiseerd door de bacteriën in je darmkanaal, maar je lichaam produceert niet alleen via deze methode voldoende vitamine K. Vitamine K is te vinden in veel donkergroene, bladgroente - hoe donkerder groen, hoe beter. Het is ook te vinden in broccoli, bloemkool en spruitjes.
