Selderij is een knapperige groente die vitamine A en C bevat. Calcium is ook te vinden in selderij. Het is in dezelfde familie als wortels en kan op elk moment van het jaar worden gekocht. Er wordt een grote verscheidenheid aan verschillende soorten selderij geteeld, maar Pascal-selderij is het meest bekende type. Selderij kan rauw of gekookt worden genoten. Een manier om selderij te koken is om het in de oven te bakken. Let bij het kiezen van selderij op selderij die zelfs in kleur is en accepteer geen bleekselderij. Controleer ook de bladeren om ervoor te zorgen dat ze groen zijn.
Stap 1
Zet je oven op 350 graden om hem voor te verwarmen.
Stap 2
Scheid de stengels bleekselderij en was ze onder koud stromend water.
Stap 3
Dep de stelen droog met papieren handdoeken.
Stap 4
Haal de snaren uit de stengels bleekselderij door de rand van je kleine mes onder de selderijstrengen te duwen en ze vast te zetten tussen het mes en de pad van je duim. Trek stevig aan en trek het mes en het uiteinde van de selderijstrengen naar je toe. Stop niet met trekken totdat u het einde van elke snaar hebt bereikt en verwijder deze volledig. Zorg ervoor dat je alle selderijzapjes haalt, zodat je gebakken knolselder gemakkelijk kauwt.
Stap 5
Leg elke stengel bleekselderij naar beneden op de snijplank. Snijd de stengels in stukken van 2 inch.
Stap 6
Doe de stukken bleekselderij in de grote pan, samen met 1/4 kopje water.
Stap 7
Breng het water aan de kook, verlaag dan het vuur, dek de pan af en kook de selder gedurende ongeveer 11 minuten.
Stap 8
Giet de selderij en water in het vergiet om het water af te voeren.
Stap 9
Doe de bleekselderij in de glazen ovenschaal en voeg de champignonsoep toe. Voeg geen water toe aan de soep. Roer met een grote lepel om de ingrediënten te combineren.
Stap 10
Leg de bleekselderij in de oven om 30 minuten te bakken. Bedek de bleekselderij niet.
Stap 11
Strooi de Franse gefrituurde uienringen op de bleekselderij na 30 minuten, en zet dan de selderij terug in de oven om nog eens 10 minuten te bakken.
Dingen die je nodig hebt
- 1/2 stel stengels bleekselderij
- Papieren handdoeken
- Klein, scherp mes
- Snijplank
- Grote pan met deksel
- 1/4 kopje water
- Vergiet
- 3/4 blik champignonsoep, 10,5 oz. grootte
- Grote glazen ovenschaal
- Grote lepel
- 1/2 kopje geplette franse gefrituurde uienringen
Tips
- Voeg meer Franse gefrituurde uienringen toe als u dat wenst. Kruid de gebakken bleekselderij met zwarte peper, als je de smaak van zwarte peper lekker vindt.
