Of u nu een strenge cafeïneverzeter bent of gewoon uw late daginname wilt beperken om te zorgen voor een goede nachtrust, het is handig om te weten welke voedingsmiddelen dit stimulerende ingrediënt bevatten. Hoewel sommige bronnen voor de hand liggen, kunnen anderen u verbazen. De hoeveelheden variëren breed, zelfs bij vergelijkbare voedingsmiddelen.
Koffie en thee
Regelmatige koffie en zwarte thee heersen als voornaamste bronnen van cafeïne. De hoeveelheid is afhankelijk van de portie en hoe sterk u uw zet zet. Sommige mensen zijn verrast om te horen dat groene en witte thee ook cafeïne bevatten, hoewel meestal in mindere mate dan in zwarte thee. Een andere potentiële verrassing is het feit dat cafeïnevrije koffie niet cafeïnevrij is. Terwijl een 8-ounce kopje gewone koffie ongeveer 150 mg cafeïne bevat, bevat een kopje decaf ongeveer 5 tot 6 mg. Natuurlijk bevatten speciale koffie- en theedranken ook variabele hoeveelheden cafeïne.
Frisdrank, energiedranken en andere dranken
Cola's en energiedranken zijn duidelijke bronnen van cafeïne, maar veel andere dranken bevatten ook een cafeïne-schok. Paprika-achtige frisdranken en sommige merken van wortelbier, limoen-limoen frisdrank en fruitsmaakmengsels bevatten cafeïne - zoals de meeste chocoladedranken. Sommige gebotteld water bevatten ook cafeïne, vaak in hoeveelheden die vergelijkbaar zijn met koffie of thee. En vergeet koffielikeur niet, die in veel gemengde dranken wordt gebruikt.
Chocolade, chocolade en meer chocolade
Cacaobonen bevatten van nature cafeïne, dus alle voedingsmiddelen met chocolade en chocolade hebben een aantal - ervan uitgaande dat ze zijn gemaakt van cacao. Als vuistregel geldt: hoe donkerder de chocolade, hoe meer cafeïne een product bevat. Een portie melkchocolade van 1,4 ounce bijvoorbeeld, heeft 8 tot 12 mg cafeïne, maar dezelfde hoeveelheid donkere chocolade bevat ongeveer 27 mg. Zoete lekkernijen zoals brownies, fudge en chocoladekoekjes, pudding en mousse bevatten verschillende hoeveelheden cafeïne, afhankelijk van het cacaogehalte.
Bevroren traktaties en zuivelproducten
Chocolade-, mocha- en koffie-gearomatiseerde ijs en bevroren yoghurt bevatten meestal cafeïne, die wordt versterkt als je je bevroren traktatie bedekt met wat chocoladesaus of hete fudge. Koffie, mokka en chocolade-yoghurt kunnen ook cafeïne verbergen. In het algemeen bevatten koffie- en mokka-gearomatiseerde zuivelproducten en bevroren snacks meer cafeïne dan hun neven met chocoladesmaak.
Cafeïne-versterkte voedingsmiddelen
Sommige voedingsmiddelen gebruiken hun cafeïnegehalte als een marketingtool. Deze met cafeïne verrijkte voedingsmiddelen zijn bedoeld om u op te peppen zonder koffie. Energie- en "power" -bars zijn populaire voorbeelden. Andere producten die in cafeïne-versterkte variëteiten zijn omvatten zonnebloempitten, noten, bevroren wafels, snackchips, beef jerky - zelfs marshmallows, jelly beans en gummyberen.
Recensie door: Tina M. St. John, M.D.
