Diverticulitis is een aandoening van de lagere darm. Het wordt gekenmerkt door ontsteking van delen van de darm in combinatie met de vorming van kleine buidels in de darmwand. Deze buidels zijn van belang voor mensen die lijden aan diverticulitis. De gebruikelijke dieetremedie laat voedingsmiddelen weg die noten, zaden of huiden bevatten, vanwege het risico dat deze stoffen in de buidels terechtkomen, waardoor een infectie ontstaat. Knoflook is een van die voedingsmiddelen die gemakkelijk in het dieet van iemand met diverticulitis past.
Over Diverticulitis
Diverticulitis wordt veroorzaakt door vele periodes van constipatie en de bijbehorende hoge druk in het darmgebied. Een laag dieet of een tekort aan vezels kan diverticulitis veroorzaken. Een rol die vezels in ons lichaam spelen, is die van een natuurlijke ontlastingverzachter. Als onze ontlasting zacht is, heeft het een veel gemakkelijkere reis door de lagere darm, en heeft de darm veel minder druk nodig om het uit te duwen tijdens een stoelgang.
Knoflook
Knoflook zit in dezelfde familie als prei, sjalotjes en uien. Ze zijn allemaal botanische en knoflook is ook gebruikt in kruiden-behandelingen van verschillende ziekten. Knoflook is een natuurlijke bloedverdunner. Daarom kan het de lipideniveaus in het bloed en de bloeddruk verlagen.
Consumptie van knoflook
Volgens Kathleen Mahan, M.S., R.D., en Sylvia Escott-Stump, M.A., R.D., is de aanbevolen dosering van knoflook voor iemand zonder enige gezondheidsomstandigheden 4 g, of 1 kruidnagel per dag. Als u diverticulitis heeft, kunt u datzelfde bedrag veilig consumeren. Verwijder de schil van het kruidnagel en hak de knoflook fijn voordat u het inneemt. Het fijn hakken van de knoflook minimaliseert het risico dat het vast komt te zitten in het ongeordende deel van de darm. Knoflook in poedervorm is ook goed voor u als u diverticulitis heeft.
Verbruikswaarschuwingen
Mahan en Escott-Stump definiëren overconsumptie van knoflook als meer dan 5 rauwe kruidnagelen per dag of meer dan 20 g per dag. Dit kan leiden tot milde allergische reacties, dermatitis, flatulentie of brandend maagzuur. De auteurs raden ook aan om knoflook te vermijden als je zwanger bent. Als u bloedverdunners zoals warfarine neemt, raadpleeg dan uw arts voordat u enige vorm van knoflook aan uw dieet toevoegt.
