Als je de vakantie minder stressvol wilt maken, is het eenvoudig om je kerstdiner simpel te houden. Maar er is geen reden waarom eenvoudig niet ook heerlijk en speciaal kan zijn. Houd de tijd besteed aan koken en het geld besteed aan luxe ingrediënten tot een minimum beperkt, terwijl de smaak en originaliteit worden gemaximaliseerd. Houd rekening met uw dinergenoten bij het samenstellen van een eenvoudig menu - sommige mensen houden vast aan traditioneel vakantietarief, terwijl anderen misschien meer durven.
Houd het Turkije
Vereenvoudig een gebraden kalkoendiner door twee halfborstjes te roosteren. Deze koken in minder tijd dan het duurt voor een hele kalkoen en kost minder moeite om te snijden. In plaats van de met vet en natrium beladen boon van de boon met uienringen, serveer verse groene bonen gebakken in olijfolie en gekleed met besprenkeling van Parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Rond het menu af met een groene salade speciaal gemaakt met ongewone sla en groene olijven en een cake met gegarneerde kokosnoot.
Varkensvlees Loin Roast
Een gemarineerde, zonder been, varkenslende uit je kruidenier kost slechts 30 minuten om te koken en is al gekruid. Bak rode kool met appelcider en azijn om te serveren met een appelarme lende of bak groene kool met een beetje witte wijnazijn en mosterd om te garneren met een knoflooklende met citroenkoollook. Voeg een groene salade toe met gezoete veenbessen en gesuikerde walnoten. Voor het hakken van dessert, gebraden of magnetron peer helften met boter en citroensap en serveer ze met karamel ijs.
Een Italiaanse kerst
Om een traditioneel Italiaans kerstlasagne-diner te vereenvoudigen, gebruikt u lasagne-lasnaden, koopt u gehaktballetjes van uw plaatselijke delicatessenwinkel of maakt u uw lasagne vegetarisch. Verhoog de smaak van de lasagne door gesmoorde pastasaus gedurende 30 minuten te sudderen met gebakken uien, champignons en rode wijn. Vervolg het Italiaanse thema met een antipasto-voorgerecht van gesneden salami, olijven en gemarineerde champignons of bieten in de winkel. Serveer een groene salade, speciaal gemaakt met verpakte, mooie sla en serveer naast knoflookbrood. Probeer ijs met Italiaanse koekjes als dessert.
Een vegetarisch feest
Het roosteren van groenten in de oven is net zo eenvoudig als het gooien met olijfolie, zout, peper en tijm. Om van de groenten een kerstfeest te maken, kunt u verschillende soorten paddenstoelen gebruiken, felgekleurde rode pepers gebruiken en smaakvolle knoflookteentjes toevoegen. Maak een bedje van quinoa of snelkokende polenta bereid met groentebouillon en witte wijn en leg wiggen van heldere, geroosterde kabocha of pompoen neer. Werk het gerecht af met geitenkaas of feta crumbles. Voeg een groene salade naast en een zijdezachte chocoladetaart als dessert toe.
