Terwijl sommige granen te veel additieven bevatten, verdienen veel merken en bulkgraanproducten rechtmatige plaatsen in een gezond voedingspatroon. De voedingsstoffen in volkoren granen ondersteunen meerdere lichaamsfuncties en beschermen ook tegen verschillende chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen. Bij het bijvullen van granen met magere of vetvrije melk wordt de voedingswaarde van de maaltijd verhoogd terwijl het aantal calorieën nog steeds laag blijft. Als dieetvoeding, morning-energizers en vezelbronnen, maken de juiste granen gezond voedsel om te eten.
Lage calorieën
De grootste bijdragen aan gezonde voeding komen van wat de USDA voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen betreft, of voedingsmiddelen die licht zijn qua calorieën en zwaar zijn voor voeding. Door uw dag te beginnen met een caloriearm graan voor het ontbijt, maakt u het gemakkelijker om binnen of onder uw caloriegrenzen te blijven, om gewicht te houden of te behouden. Een ontbijtgranen met minder dan 100 calorieën per geserveerde portie verbruikt slechts 5 procent van de dagelijkse calorieën in een gemiddeld 2000-calorie dieet. Met één kopje niet-vette melk blijft je totaal onder de 10 procent.
Vetarm en suiker
Een graan dat rijk aan voedingsstoffen is bevat minder verzadigd vet of suiker met hoog caloriegehalte, waardoor er meer heilzame voedingsstoffen beschikbaar zijn. Om vet te vermijden, sla granola-achtige granen over en voeg geen boter toe aan warme ontbijtgranen na het koken. De American Diabetes Association beveelt aan om een ontbijtgranen te kiezen met 5 gram suiker of minder per portie. Voeg je eigen fruit toe in plaats van op suiker te sprenkelen.
Vezelrijk
Tarwezemelen en havergranen bieden meer onoplosbare en oplosbare vezels dan granen gemaakt van maïs of rijst. De Harvard School of Public Health citeert high-fibre diëten van 20 gram vezels of meer per dag als factoren die de risico's van individuen voor hartziekten, diabetes type 2 en spijsverteringsstoornissen zoals diverticulitis en obstipatie verminderen. Voor een grote impact op uw gezondheid, de American Diabetes Association stelt voor het kopen van een dagelijks ontbijtgranen met 3 gram vezels of meer per voorgestelde portie.
Brede voeding
Volle granen dragen proteïnen, ijzer en veel B-vitamines bij tot uw dagelijkse totalen. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezond bloedbeeld en veel granen hebben verrijkte inhoud tot 100 procent dagelijkse waarde van ijzer en andere elementen. Toegevoegde voeding kan calcium, magnesium, zink en vitamine A, B, C, D en E bevatten. Door melk aan uw graan toe te voegen, krijgt u extra eiwitten, calcium, kalium en vitamine A, B en D.
