Met stapels kaas, vetbeladen bonen en manden met gefrituurde tortillachips bij elke draai, lijkt een Mexicaans restaurant misschien een onwaarschijnlijke plek om een gezonde maaltijd te bestellen. Terwijl uit eten gaan in een Mexicaans eetcafé kan en moet worden beschouwd als een uitspatting, minimaliseer de schade door verstandig te bestellen en kies menu-opties met minder calorieën.
Start de maaltijd rechts
Op het moment dat je gaat zitten, zal een ober waarschijnlijk verschijnen met gratis manden met chips en salsa. Het is moeilijk om weerstand te bieden aan de verleiding van gratis eten, maar slechts 12 chips en salsa kunnen oplopen tussen 300 en 350 calorieën, volgens "Cooking Light." Daarnaast biedt elk ounce van guacamole 60 calorieën, samen met een aanzienlijke hoeveelheid vet - hoewel, in alle eerlijkheid, veel van het hart-gezond onverzadigd vet is. Om te besparen op calorieën, sla de fiches over en dompel volledig; als je een aperitief moet hebben, blijf dan bij ceviche, gemaakt van verse vis gemarineerd in citroensap, of een kopje soep op basis van bouillon.
Splurge-or-Save Voorgerechten
Het voorgerecht dat u bestelt in een Mexicaans restaurant, kan uw calorie-ervaring tot stand brengen of breken. Volgens 'Cooking Light' zouden de minst gezonde opties je kunnen verrassen - bijvoorbeeld, een kaas en boon enchilada maaltijd bevat ongeveer 900 calorieën, samen met 1.600 milligram natrium, terwijl fajitas van garnalen 980 calorieën en 3.200 milligram natrium leveren. Om calorieën te besparen, bestelt u uw maaltijd à la carte, zoals een rundsteak voor 320 calorieën of kip-enchilada voor 270 calorieën. Als je Mexicaans bestelt bij een fastfoodrestaurant, kies je de "fresco" -optie. Dit betekent dat het wordt gegarneerd met sla, tomaten en salsa in plaats van kaas en zure room.
Kanten en specerijen
Veel Mexicaanse voorgerechten zijn voorzien van een kant van rijst en bonen, die beide snel calorieën aan je maaltijd kunnen toevoegen. Bij een nationale keten biedt een kant van de Mexicaanse rijst 140 calorieën, terwijl een deel van de bonen in een ander restaurant 217 calorieën per portie bevat. Splits een kant van elk met een vriend, zodat jullie beiden een smaak krijgen zonder overboord te gaan. Bereid uw maaltijd met salsa of pico de gallo in plaats van kaas, zure room of guacamole - het bevat slechts 10 calorieën per portie van 2 eetlepels.
Drink met mate
Een uitstapje naar een Mexicaans restaurant vraagt om een citrus-margarita, maar bestel verstandig - een kleine margarita op de rotsen kan slechts 150 calorieën bevatten, zegt 'Cooking Light', maar de supersized ingevroren drankjes kunnen 400 calorieën of meer inpakken. Bestel een glas water aan de zijkant en beperk jezelf tot slechts één drankje, als je moet. Als je de voorkeur geeft aan bier, houd je dan aan een lichte optie - een gewoon Mexicaans bier kost je misschien 148 calorieën, terwijl de lichte versie 109 calorieën bevat.
