Veel lijners zijn begrijpelijkerwijze op hun hoede voor het eten van kaas, omdat de meeste kazen veel vet en calorieën bevatten. Er is echter meer dan 30 procent verschil in het aantal calorieën dat wordt gevonden in veel gebruikte kazen. Door slimme keuzes te maken wanneer u met een kaasplateau wordt geconfronteerd, kunt u profiteren van al het calcium dat dit voedsel biedt.
Mozzarella
Met slechts 72 calorieën in 1 ounce, is mozarella gemaakt met halfvolle melk de leider met laag caloriegehalte onder veelgevoede kazen. Het heeft iets meer calcium dan veel andere kazen omdat het voldoet aan 22 procent van de dagelijkse calciumbehoefte en de meeste andere kazen slechts 20 procent bevatten. Het heeft een matig hoge hoeveelheid natrium, met 175 milligram natrium.
Monterey Jack
Monterey Jack heeft slechts 100 calorieën per ounce. Deze kaas heeft veel minder natrium dan andere kazen, aangezien deze slechts 150 milligram bevat. Veel verschillende varianten van Monterey Jack met jalapeno pepers, bieslook en andere natuurlijke toevoegingen verschijnen regelmatig in de meeste supermarkten.
Gouda
Met slechts één calorie meer dan Monterey-aansluiting, voldoet 1 ounce Gouda aan dezelfde 20 procent van de dagelijkse calciumbehoefte. De overeenkomsten tussen de twee kazen eindigen hier echter. Gouda heeft 232 milligram natrium - bijna 54 procent meer dan Monterey-aansluiting. Hoewel kaas nooit als een gezond hartvoer kan worden beschouwd, is Monterey-jack een gezonder alternatief in vergelijking met gouda.
Zwitserse kaas
Zwitserse kaas heeft slechts 108 calorieën per ounce, wat betekent dat het aantal calorieën niet significant verschilt van die van Gouda of Monterey. Echter, met slechts 54 milligram natrium is Zwitserse kaas duidelijk de leider als het gaat om kazen met laag natriumgehalte. Aangezien Swiss ongeveer 1/3 van de natrium-Monterey-aansluiting heeft, helpt het ervoor zorgen dat het natriumgehalte blijft dalen als het wordt toegevoegd aan ander voedsel.
Cheddar
Met 114 calorieën per ounce heeft cheddar meer calorieën dan de meeste andere vaak gegeten kazen. Met 176 milligram natrium heeft cheddar meer natrium dan Zwitsers en zelfs meer dan Monterey Jack. Gezien deze waarden, wil je misschien Cheddar doorgeven als er andere alternatieven zijn op een kaasplateau.
