Het yin yang-concept is van toepassing op alle dingen, inclusief eten. In de Chinese geneeskunde behandelt yin of yang voedsel energieonevenwichtigheden en biedt het gewone voeding. Diëten die sterker zijn in yang-energie dragen bij tot de seksuele gezondheid van mannen, terwijl yin-diëten de seksuele energie van vrouwen ondersteunen. Het Chinese Five Elements-systeem classificeert voedsel volgens vijf smaken die de twee fundamentele energieën van yin en yang in hun verschillende stadia kenmerken. Smaak dient alleen als een indicator; veel voedingsmiddelen verdienen om andere redenen yin- of yangclassificaties.
Yang Foods
Voedingsmiddelen met een hoge yang-energie ondersteunen de gezondheid van de nieren en verhogen de seksuele kracht. De juiste balans van yang houdt de geest alert en het lichaam sterk en gezond. Voedingsmiddelen die sterk zijn in de Yang-kracht zijn onder andere rundvlees, garnalen, nieren en lever. Volgens de Cornell University beïnvloedt de kookmethode ook de yang-kwaliteit van het eten. Yang neemt toe met frituren, braden of roerbakken.
Yin Foods
Yin-voedsel bevochtigt de huid, versterkt het bloed en sperma en bevordert de opwekking en doorstroming van alle vloeistoffen die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Voorbeelden van yin-voedingsmiddelen zijn gierst, melk, bieten en bananen. Koken, stroperij en stomen verhogen yin in voedingsmiddelen. Wit voedsel biedt vaak sterke bronnen van yin. Tofu en veel witte wortelgroenten bevatten een overvloed aan yin-kracht.
Houten element
Zuurheid duidt op een voedsel dat rijk is aan houtsenergie, de explosieve of jonge yangvorm van de mannelijke kracht. Zure voedingsmiddelen en kruiden beperken het verlies van vocht uit het lichaam. Zuur of samentrekkend fruit, zoals mango's, kersen en ananas, zorgen voor houtergie.
Vuurelement
Voedingsmiddelen rijk aan het vuurelement van yang-energie smaken bitter en uitdrogen of verharden het lichaam. Vurig voedsel vertoont een versterkend effect op de geslachtsorganen. Voorbeelden van deze yang-voedingsmiddelen zijn mosterdgroenten, boekweit en Koreaanse ginseng.
Earth Element
De zoete smaak van aardevoedsel markeert ze als belangrijke regulatoren van lichaamsfuncties en algemene stimulerende middelen voor lichaam en geest. Voedsel op aarde omvat suiker en alcohol, evenals zoete meloenen.
Metalen element
Yang-voedingsmiddelen van het metaaltype verhogen de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid en de griep, zorgen ervoor dat de ademhaling moeilijker wordt en dat de spanning wordt opgeheven. Voor de hand liggende soorten scherp of pittig voedsel met metalen elementen zijn chili pepers en mierikswortel.
Water Element
Het zoute karakter van water voedsel draagt bij aan rust, herstel van ziekte en de opslag van energie in het lichaam. Deze extreem yin-voedingsmiddelen bevatten zoute soepen, oesters, mosselen en andere schaaldieren.
