Tannines zijn plantaardige stoffen met een verscheidenheid aan eigenschappen, waarvan sommige gunstig zijn en andere die tot problemen leiden. Tannines zorgen ervoor dat rode wijn en zwarte thee samentrekkend en bitter zijn, wat invloed kan hebben op je speekselklieren en kaakpijn kan veroorzaken. Aan de andere kant vertonen tannines milde ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen ze snel bloedingen verminderen, wat gunstig is bij het genezen van tandtrauma, een veelvoorkomende oorzaak van kaakpijn. Raadpleeg uw arts of tandarts als u onverklaarbare kaakpijn ervaart die langer dan een paar dagen aanhoudt.
tannines
Tannines worden vaak aangetroffen in onrijpe vruchten, druiven en theebladeren. Planten gebruiken het looizuur in tannines om de groei te reguleren en om predatie door dieren en insecten af te schrikken. De adstringentie van tanninezuur veroorzaakt het droge en gebobbelde gevoel in je mond na het drinken van rode wijn, zwarte thee of sap van onrijp fruit. Naarmate het fruit en de wijn ouder worden, gaan de tannines kapot, wat leidt tot minder bitterheid en adstringentie. Tannines hebben ook medicinale voordelen, omdat ze milde antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen vertonen, volgens "Natural Standard Herb & Supplement Reference: evidence-based Clinical Reviews." Tannines veroorzaken ook vernauwing van bloedvaten, wat nuttig is voor het helen van wonden.
Tannines als een oorzaak van kaakpijn
De bitterheid en adstringentie van tannines veroorzaken een snelle toename van speekselafscheiding uit de speekselklieren, volgens "Principles and Practice of Phytotherapy: Modern Herbal Medicine." De belangrijkste speekselklieren in je mond zijn de parotisklieren, de submandibulaire klieren en het sublinguaal klieren. De parotiden zijn de grootste speekselklieren en bevinden zich direct boven de scharnieren van de kaak, ook wel temporomandibulaire gewrichten genoemd. Plotselinge stimulatie van de parotisklieren, hetzij door inname van tannines of door een koude trek, kan leiden tot pijnlijke sensaties en samentrekking van de kaakspieren of spasmen. Kaakpijn door consumptie van tannines is meestal licht tot matig van aard en duurt kortdurend. Een soortgelijk fenomeen wordt ervaren bij het drinken van vers, ongezoet citroensap.
Tannines voor kaakpijn
Een veel voorkomende oorzaak van kaakpijn is tandtrauma, per ongeluk of als gevolg van tandheelkundige procedures. Laceraties, ontstekingen en infecties zijn veelvoorkomende gevolgen van tandtrauma, die je kunt bestrijden met de toepassing van tanninerijke verbindingen. Voor bloeden, ontstekingen en pijn in je mond helpt het aanbrengen van een koeltheezakje omdat tanninezuur de bloedvaten vernauwt en milde anti-inflammatoire en antibacteriële eigenschappen vertoont.
Rijke bronnen van tannines
De bekendste bronnen van tannines zijn zwarte theebladeren en rode wijn. Natuurlijke appel-, druiven-, cranberry- en granaatappelsappen bevatten allemaal grote hoeveelheden tannines. Soms wordt looizuur toegevoegd aan sappen en ciders om meer samentrekkende smaken te creëren. Andere vruchten, met name rijk aan tannines, zijn dadelpruimen en aardbeien. Tannines komen ook voor in bier, vooral de bittere soorten.
