Essentieel voor het leven, kan dieetproteïne uit vele verschillende bronnen komen. Wei-eiwit is een dierlijke bron afgeleid van melk en hennep-eiwit is een plantaardige bron afkomstig van de Cannabis sativa-plant. Beide leveren alle essentiële aminozuren, maar in verschillende hoeveelheden, en beide kunnen worden geconsumeerd om aan uw behoefte aan voedingseiwitten te voldoen. Weiproteïne in poedervorm is beschikbaar als een zeer geconcentreerde vorm van proteïne, terwijl hennepeiwitproducten proteïne plus hart-gezonde vetten en vezels bevatten.
Wei-eiwit
Wei-eiwit is afgeleid van het proces van kaasproductie en wordt meestal gedroogd tot een krachtige vorm voor suppletie in het dieet. Veel wei-eiwitproducten worden geconcentreerd door de lactose en as eruit te filteren, wat resulteert in producten die vaak zo hoog zijn als 80 procent eiwit. Wei bevat voornamelijk alfa-lactalbumine en beta-albumine en is met name hoog in vertakte aminozuren. De aminozuurprofielen van weiproteïne en hennepeiwit verschillen, maar beide bevatten alle essentiële aminozuren. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat één bolletje weiproteïnepoeder 103 calorieën, 17 gram eiwit en minder dan 1 gram vet. Ounce for ounce bevat weiproteïne meer eiwitten dan hennep.
Hennepzaad
Hennep-eiwit is afgeleid van het hennepzaad. Het bevat 30 procent vet en 25 procent eiwit, met meer dan 80 procent van de olie die bestaat uit meervoudig onverzadigde vetzuren. Volgens de Hennep Industries Association zijn hennepzaden rijk aan essentiële vetzuren, B-vitaminen en vezels. Hennep bevat twee essentiële vetzuren, omega-6 en omega-3.
Hennepproteïne
Het eiwit in hennep is voornamelijk van edestine en albumine, twee eiwitten die gemakkelijk verteerbaar zijn en rijk aan aminozuren die essentieel zijn voor groei. Volgens het tijdschrift "Euphytica" bevat hennep 25 procent eiwit en omvat het alle essentiële aminozuren, met bijzonder hoge argininespiegels. Hennep heeft een soortgelijk aminozuurprofiel als soja-eiwit en eiwit uit eiwit en wordt daarom beschouwd als een eiwit van hoge kwaliteit. In één bolletje hennep-eiwit zijn er 111 calorieën en 14 gram eiwit. Hennep-eiwit heeft een vergelijkbaar aantal calorieën per lepel als wei, maar het bevat ongeveer 4 gram vet en minder eiwit.
Eiwitaanbevelingen
Zowel weiproteïnepoeder als hennepproteïnepoeder zijn effectief om aan uw eiwitbehoefte te voldoen. Wei-eiwit bevat meer eiwitten per schep dan hennep; echter, hennep bevat hart-gezonde onverzadigde vetten en vezels, die gunstig zijn voor ziektepreventie en darmregulatie. De American Heart Association merkt op dat de meeste volwassenen meer eiwitten consumeren dan ze nodig hebben, en de associatie ontmoedigt eiwitrijke diëten. Voedingsmiddelen die zijn afgeleid van hennepzaad kunnen bijdragen aan een gezond voedingspatroon en de USDA moedigt Amerikanen aan om plantaardig voedsel te eten omdat ze het risico op vele ziekten kunnen verminderen.
