Knoflook en gember zijn twee kruiden die, naast hun meer gebruikelijke toepassingen in de keuken, veel weinig bekende therapeutische toepassingen en gezondheidsvoordelen bezitten. Beide kruiden zijn onderzocht op hun effectiviteit in het bestrijden van infecties, het voorkomen van kanker en het verminderen van ontstekingen en diverse andere toepassingen.
Antiseptisch voor wonden
Van knoflook wordt gedacht dat het antischimmel-, antivirale en antibacteriële eigenschappen heeft. Het kan op de huid worden aangebracht om schimmelinfecties te behandelen, zoals ringworm, jeuk en voetschimmel. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland merkt op dat het ook tijdens wonden in beide wereldoorlogen werd gebruikt om infecties te voorkomen. Volgens een onderzoek uit 2010 in het "Journal of Microbiology and Antimicrobials", bleek gember een hoger antibacterieel vermogen te hebben dan drie conventionele antibiotica tegen twee stammen van stafylokokbesmetting die in ziekenhuizen gebruikelijk zijn.
Ontstekingsremmende toepassingen
Er wordt gedacht dat zowel knoflook als gember ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Gember wordt soms gebruikt om artritis te behandelen, een ziekte die wordt gekenmerkt door een ontsteking. Een 2013 studie gepubliceerd in "Food and Chemical Toxicology" toonde aan dat allicine, de werkzame stof in knoflook, een potentieel effectieve behandeling voor chronische ontstekingsziekte is.
Kanker en kanker-gerelateerde symptomen
Het National Cancer Institute merkt op dat knoflook op verschillende manieren kan werken om kanker te voorkomen. Daartoe behoren de antibacteriële eigenschappen, het vermogen om kankerverwekkende stoffen te vormen en het vermogen om DNA-herstel te bevorderen. De American Cancer Society merkt op dat de allylzwavelverbindingen van knoflook waarschijnlijk de belangrijkste rol spelen in de anti-kanker eigenschappen van knoflook. Knoflook kan ook de celdood van kanker bevorderen via een proces dat apoptose wordt genoemd. Hoewel knoflook nuttig kan zijn bij het voorkomen van kanker, hebben menselijke onderzoeken naar knoflook niet aangetoond dat het nuttig is bij de behandeling van kanker.
Help voor Motion Sickness
Gember wordt al lang gebruikt voor zijn kruidige eigenschappen, die vooral nuttig zijn bij het verlichten van maagklachten en reisziekte. Van dit kruid is aangetoond dat het bijzonder effectief is bij het beheersen van misselijkheid en braken bij zowel kankerpatiënten die worden behandeld als zwangere vrouwen. Het is de hypothese dat het werkt door veranderende serotoninereceptoren in het spijsverteringskanaal.
Hartziekte
De Universiteit van Maryland Medical Center merkt op dat knoflook kan helpen bij het voorkomen van hart-en vaatziekten door het verlagen van de bloeddruk en het vertragen van de verharding van de slagaders. Volgens het medisch centrum kan knoflook ook de rol van een bloedverdunner spelen, waardoor het een nuttig hulpmiddel is bij het voorkomen van hartaanvallen en beroertes. Raadpleeg uw arts voordat u het voor dit gebruik in overweging neemt.
Menstruatie pijn
Gember lijkt net zo goed te werken als ibuprofen voor menstruatiepijn, zo bleek uit een studie uit 2009 in het 'Journal of Alternative and Complementary Medicine'. Uit de studie bleek dat 250 milligram van een specifiek gemberextract vier keer per dag gedurende drie dagen bij het begin van de menstruatie verliep de pijn bij tot 62 procent van de vrouwen in de studie.
Koude voorkomen
Knoflook heeft mogelijk de mogelijkheid om verkoudheid te voorkomen, volgens een studie van 2001 gepubliceerd in "Advances in Therapy." Uit de studie bleek dat deelnemers die één capsule van een allicinhoudend supplement slikten, in 12 weken veel minder kans hadden om een koud virus.
