Artsen schrijven vaak warfarine voor om het bloed te verdunnen en schade door bloedstolsels te voorkomen. Hoewel u geen speciaal dieet nodig hebt wanneer u warfarine gebruikt, moet uw inname van vitamine K van dag tot dag hetzelfde blijven. Uw vermogen om eieren te eten tijdens het gebruik van warfarine hangt af van uw risico op hartaandoeningen en de mening van uw arts.
Warfarinedieet
De belangrijkste voedingsstof die interageert met warfarine is vitamine K, omdat je lichaam vitamine K gebruikt voor de bloedstolling. U moet uw vitamine K-inname van week tot week consistent houden om toename of afname van de effectiviteit van uw warfarine te voorkomen: een verhoogde vitamine K-inname vermindert de effectiviteit van warfarine en een verminderde inname van vitamine K verhoogt de effectiviteit van warfarine. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine K omvatten groene bladgroenten zoals kool, spinazie, broccoli, escarole, maïs, boerenkool, mosterd greens, raap greens, groene sla, aubergine, spruitjes, andijvie, boerenkool en bloemkool. Eet elke week hetzelfde aantal porties en dezelfde porties van deze voedingsmiddelen. Neem contact op met uw arts wanneer u uw normale hoeveelheid vitamine K niet kunt eten.
Eieren en hartziekte Gevaar
Eieren bevatten geen vitamine K en veranderen de effectiviteit van warfarine niet. De dooier van een ei bevat echter veel cholesterol, waardoor uw risico op hoge cholesterolspiegels in het bloed toeneemt, vooral als u meer dan één dag per dag eet of andere voedingsmiddelen met een hoog cholesterol- of vetgehalte consumeert. Een eigeel bevat 213 milligram cholesterol, iets minder dan de 300 milligram aanbevolen als dagelijks maximum voor gezonde volwassenen door het Amerikaanse ministerie van landbouw en het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services in de 'Dietary Guidelines for Americans 2010'. meer dan 300 milligram cholesterol dagelijks verhoogt het risico op het ontwikkelen van atherosclerose of plaque opbouw op de wanden van uw ader. Als uw atherosclerose uw slagaders te ver versmalt, is warfarine misschien niet genoeg om het bloed door uw bloedvaten te laten stromen en kunt u een hartaanval krijgen.
Eieren en hartziekte voordeel
Hoewel de dooier van een ei uw risico op een hoog cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen, bevatten eierdooiers ook twee belangrijke aminozuren die helpen uw hart te beschermen. Volgens een studie gepubliceerd in het novembernummer van het tijdschrift "Food Chemistry" bevatten twee rauwe eierdooiers bijna tweemaal zoveel antioxidanten uit aminozuren als appels en dezelfde hoeveelheid antioxidanten als 1/4 kopje cranberry's. Gekookte eierdooiers bevatten nog steeds bijna evenveel antioxiderende eigenschappen als een appel.
overwegingen
Raadpleeg uw arts over de veiligheid van het eten van eieren tijdens het gebruik van warfarine. Als u een hartaandoening heeft, vraag dan aan uw arts of de eieren zijn goedgekeurd voor uw dieet. Als je van eieren houdt, maar een cholesterolverlagend dieet moet volgen, eet dan alleen het eiwit of gebruik een eivervanger. Gebruik twee eiwitten of een kwart kopje eiervervanger in elk recept dat een groot ei nodig heeft.
