Vleesverteren begint in uw mond wanneer u kauwt, voordat het zelfs uw maag of darmen bereikt. Grotendeels kan slechte vleesvertering waarschijnlijk worden aangepast met een paar eenvoudige veranderingen. In sommige gevallen kunnen spijsverteringsproblemen een teken zijn van een ernstiger aandoening, zoals het prikkelbare darm syndroom of de ziekte van Crohn. Als u chronische problemen opmerkt telkens wanneer u vlees eet, overleg dan met uw arts over uw bezorgdheid om gezondheidsomstandigheden uit te sluiten.
Kauwen
Vlees vereist veel kauwen in je mond voordat je doorslikt. Het ervaren van gas, opgeblazen gevoel, diarree, krampen of obstipatie bij elke keer dat u vlees eet, kan afkomstig zijn van onvoldoende kauwen. Als u uw vlees niet lang genoeg kauwt, kunt u grote stukken doorslikken die uw lichaam niet kan afbreken. De volgende keer dat je een stuk gegrilde kip of gebakken biefstuk hebt, neem dan kleinere hapjes, leg je vork en mes tussen elke hap en geniet je van de smaak terwijl je je kauwtijd verlengt. Door vlees in je mond te breken, hoef je je spijsverteringskanaal niet zo hard te werken tijdens de spijsvertering, waardoor problemen met een slechte spijsvertering worden verlicht.
Gebrek aan vezels
Lijden aan een slechte spijsvertering als je vlees eet, kan voortkomen uit een gebrek aan vezels in je dieet. Vezel is een soort onverteerbaar koolhydraat dat door je spijsverteringskanaal raast, relatief intact is, afval verdrijft en helpt bij de spijsvertering. De volgende keer dat u vlees in een maaltijd verwerkt, vult u de helft van uw bord met vezelrijke gestoomde groenten, zoals broccoli, groene bonen, spinazie of spruitjes. Voor een optimale spijsvertering raadt het Linus Pauling Instituut aan dat vrouwen minimaal 25 gram en mannen 38 gram vezels per dag hebben. Vlees levert geen vezels, maar groenten hebben ongeveer 3 gram per half beker gekookt of 1 kop rauw serveren.
Portie
Lijden aan indigestie of andere spijsverteringsproblemen na het eten van vlees kan te maken hebben met een grote portie. Eiwitten en vet nemen lang voordat uw lichaam ineenstort. Als u vaak ongemak voelt na het eten van uw maaltijd, moet u uw portiegrootte verlagen. Als u bijvoorbeeld een paar keer per week een steak van 6 ounce heeft voor het avondeten, snijdt u het in een steak van 3 of 4 ounce of deelt u het met uw partner. Genieten van een kleinere snee vlees is misschien makkelijker voor je lichaam om te verteren.
Andere Overwegingen
Vet of vet voedsel kan leiden tot problemen met de spijsvertering. Voorkom problemen met de spijsvertering door mager vlees te selecteren, zoals kipfilet zonder vel, runderlende of varkenshaas en overtollig vet te verwijderen. Verminder het vet door te grillen met een antiaanbaklaag in plaats van boter of olie. U moet ook andere delen van uw maaltijd in overweging nemen, zoals uw drank en bijgerecht. Het koppelen van vlees aan alcohol kan bijvoorbeeld indigestie en ongemak veroorzaken als je te veel drinkt. Een vette bijgerecht hebben of je vlees bedekken met een vette kaas kan ook leiden tot een slechte spijsvertering, omdat je lichaam hard moet werken om de enorme hoeveelheid vetinname te verteren.
