Een hart-gezond dieet benadrukt groenten en fruit en voedingsmiddelen met een laag cholesterol, verzadigd vet en natrium. Dieetcholesterol kan uw bloedspiegels van cholesterol, met name LDL-cholesterol, een risicofactor voor hart- en vaatziekten verhogen. Salades met een laag cholesterolgehalte kunnen u van uw salade laten genieten en tegelijkertijd uw gezondheid verbeteren. Een voedingsdeskundige kan u adviseren over uw gezondheid en het eten van saladedressing met laag cholesterolgehalte.
Olijfolie en azijn
Olijfolie en azijn is een hart-gezonde slasaus die 0 mg cholesterol bevat. Olijfolie bevat hoge concentraties enkelvoudig onverzadigd vet dat gezond is voor uw hart en kan u helpen om uw risico op hartaandoeningen te verminderen. Onderzoek door wetenschappers aan de Universiteit van Athene in Griekenland en gepubliceerd in "Clinical Cardiology" in maart 2007 wees uit dat exclusief gebruik van olijfolie wordt geassocieerd met een 47 procent lagere kans op coronaire hartziekten in vergelijking met het niet consumeren van olijfolie. De resultaten tonen ook aan dat consumptie van olijfolie in combinatie met andere oliën of vetten niet significant geassocieerd is met een lagere kans op coronaire hartziekte in vergelijking met geen olijfolieconsumptie.
Italiaanse dressing met zonnebloemolie
Een gezonde Italiaanse dressing bestaat uit zonnebloemolie, witte azijn en kruiden. Zonnebloemolie heeft een hoge concentratie aan meervoudig onverzadigde vetzuren die voor je hart gezond zijn met 0 mg cholesterol. Meervoudig onverzadigde vetzuren omvatten omega-3-vetzuren, zoals alfa-linoleenzuur en omega-6-vetzuren. Onderzoek door wetenschappers van de Harvard School of Public Health in Boston en gepubliceerd in "The American Journal of Clinical Nutrition" in mei 1999, vond een hogere inname van olie die rijk is aan meervoudig onverzadigde vetzuren, met name alfa-linoleenzuur, en azijnsalade dressing is geassocieerd met een verlaagd risico op fatale hartaandoeningen bij vrouwen die dit voedsel vijf of meer keer per week gebruiken in vergelijking met vrouwen die de olie zelden consumeren.
Honing mosterddressing met Canola-olie
Honing mosterddressing is een heerlijke dressing om op te nemen in uw salades. Honing mosterddressing kan worden gemaakt met honing, mosterd, canola-olie en kruiden. Canola-olie is een rijke bron van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Bovendien bevat het 0 mg cholesterol. Canola-olie is zacht, dus het maskeert de smaak van de andere ingrediënten voor slasaus niet.
Aziatische gember Dresing met pinda olie
Een Aziatische gemberdressing met pindaolie, rijstwijnazijn, verse gember, sojasaus en citroensap en kruiden bevat 0 mg cholesterol. Pinda's zijn een peulvrucht die antioxidanten bevat en kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Onderzoek door wetenschappers van Shahid Beheshti University in Teheran, Iran, en gepubliceerd in "Public Health Nutrition" in oktober 2010 meldt dat consumptie van pinda's het LDL-cholesterol, het slechte cholesterol, verhoogd HDL-cholesterol, het goede cholesterol en het risico op coronaire aandoeningen aanzienlijk verlaagt hartaandoeningen bij mannen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed.
