Een aflevering van zure reflux veroorzaakt vaak symptomen zoals brandend maagzuur en zure boertjes. Wanneer reflux frequente of ernstige symptomen veroorzaakt, wordt het gedefinieerd als gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), wat tot ernstige complicaties kan leiden. Ongeveer 18 tot 28 procent van de Amerikanen zijn getroffen door GERD, volgens de auteurs van een onderzoek gepubliceerd in juni 2014 in het tijdschrift "Gut." Sommige mensen vinden dat bepaalde voedingsmiddelen, zoals zuur fruit, reflux-symptomen veroorzaken. Hoewel er geen specifiek dieet wordt aanbevolen voor reflux, als zure vruchten uw symptomen veroorzaken, kan het helpen om het te vervangen door minder zuur fruit.
Zure voedingsmiddelen en reflux Symptomen
De maag produceert zuur en enzymen die het proces van voedselvertering beginnen. De pH van het voedsel dat u eet, kan de inhoud van uw maag na een maaltijd meer of minder zuur maken. Daarom kunnen zure voedingsmiddelen uw maaginhoud zuurder maken. Wanneer zure maaginhoud in de slokdarm lekt, kunnen ze het delicate weefsel daar irriteren, wat brandend maagzuur veroorzaakt. Langdurige irritatie door reflux kan permanente schade veroorzaken. Het vermijden van zure vruchten die de zuurgraad van de maaginhoud verhogen, kan helpen de symptomen van de reflux te verminderen.
Oorzaak van Reflux
Een gespierde band tussen de slokdarm en de maag blijft normaal gesloten, behalve om voedsel of vloeistoffen in de maag toe te laten na het slikken. Reflux treedt op wanneer deze band zich abnormaal opent, waardoor de maaginhoud in de slokdarm kan stijgen. Hoewel de zuurgraad van het voedsel dat u eet, geen invloed heeft op de functie van de band bij het openen van de maag, kunnen zeer zure voedingsmiddelen de kans op maagzuur en andere symptomen verhogen als de maaginhoud terugvloeit in de slokdarm. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zuren, zoals bepaalde zure vruchten, kunnen de maaginhoud zuurder en irritant maken voor de slokdarm.
Vruchten om te eten
De meeste vruchten bevatten natuurlijke zuren, hoewel sommige meer zuur zijn dan andere. Het eten van fruit dat slechts zwak zuur is, zal waarschijnlijk geen reflux-symptomen veroorzaken. Enkele van de minst zure vruchten zijn: - watermeloen - casaba meloen - honingdauw meloen - meloen - gele bananen - papaja - vijgen.
Veel andere iets meer zure vruchten zullen waarschijnlijk ook geen reflux-symptomen veroorzaken en zijn gezonde opties - zolang ze je niet storen. Voorbeelden van deze over het algemeen goed verdragen vruchten zijn bessen, kersen, appels, perziken, nectarines, abrikozen en peren. Ingeblikt fruit en voorverpakt vruchtensap kunnen zuurder zijn dan vers fruit vanwege zuren die worden toegevoegd als conserveermiddel.
Vruchten om te vermijden
Citrusvruchten bevatten een verscheidenheid aan natuurlijke zuren, waaronder citroenzuur en ascorbinezuur, of vitamine C. Citroenzuur overheerst, waardoor citrusvruchten hun scherpe en scherpe smaak krijgen. Citrusvruchten, waaronder grapefruit, sinaasappelen, citroenen, limoenen en mandarijnen, behoren tot de meest zure van alle vruchten. Sommige mensen vinden citrusvruchten en sappen veroorzaken reflux-symptomen. Dit kan afkomstig zijn van hun natuurlijke zuren die de zuurgraad van de maaginhoud verhogen. Veenbessen zijn ook zeer zuur en kunnen voor sommige mensen aanleiding geven tot reflux. Verse tomaten, die wetenschappelijk worden gecategoriseerd als fruit, zijn meestal niet erg zuur. Tomaten in blik en andere voorverpakte tomatenproducten zijn echter vaak erg zuur vanwege zuren die worden toegevoegd als conserveringsmiddelen.
Overwegingen en voorzorgsmaatregelen
Het American College of Gastroenterology en American Gastroenterological Association bevelen een geïndividualiseerde benadering van het dieet aan voor mensen met GERD. Dit betekent dat het niet nodig is om bepaalde voedingsmiddelen uit uw dieet te verwijderen, tenzij het voor u refluxklachten veroorzaakt. Fruit is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet, dus het kan handig zijn om een ​​voedseldagboek bij te houden om te bepalen welke vruchten je kunt eten zonder symptomen te ervaren.
Raadpleeg uw arts als u vaak reflux heeft om de oorzaak en de juiste behandeling te bepalen. Zoek onmiddellijk medische hulp als u problemen heeft met slikken, bloederige of teerachtige ontlasting, onbedoeld gewichtsverlies, frequent braken of bloederig braken.
Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
