Eczeem veroorzaakt jeukende, schilferende of blaren huid bij meer dan 15 miljoen Amerikanen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Uw symptomen kunnen af en toe voorkomen en verdwijnen en kunnen verergeren als reactie op irriterende stoffen voor de huid, zoals wollige stof, bepaalde zepen en sigarettenrook. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen ook bijdragen. Hoewel er geen bekende remedie bestaat, kunnen medicijnen en veranderingen in levensstijl, waaronder het vermijden van uw persoonlijke triggers, helpen uw symptomen te minimaliseren. Volkorenbrood is voedzaam, maar niet geschikt voor alle eczeemvriendelijke diëten. Voordat u van dieet verandert, moet u advies vragen aan uw arts of diëtist.
Risico's
In de minderheid van de gevallen verergeren bepaalde voedingsmiddelen eczeem, volgens de Eczema Guide - een on-line eczeemhulpmiddel samengesteld door dermatologen. Tarwe, die veel voorkomt in volkoren brood, is een van de meest voorkomende boosdoeners. Hoewel veel kinderen met eczeem gevoeligheden over het eten ontgroeien, kunnen ze volharden in de volwassenheid. Als tarwe problematisch voor u is, kan het consumeren van volkoren brood de intensiteit of het uithoudingsvermogen van eczeemklachten doen afnemen. Als u een tarweallergie heeft die afwijkende reacties van het immuunsysteem veroorzaakt, kunt u huiduitslag krijgen na het eten van tarwehoudend brood. Allergische uitslag is niet hetzelfde als eczeem, maar de ene aandoening kan de andere verergeren.
Voordelen
Volkorenbrood zijn waardevolle bronnen van antioxidanten, die het vermogen van uw huid om te genezen ondersteunen, en vezels - een onverteerbare koolhydraat die eetlustbeheersing bevordert. Eetlustbeheersing is belangrijk, volgens "Practical Dietetics", door voedingsspecialist en arts Dr. W. Gilman Thompson, omdat te veel eten ervoor zorgt dat je lichaam en huid harder werken om afval te elimineren en de klieren in je huid negatief beïnvloeden. Om deze reden kan het eten van een extra grote maaltijd een opflakkering van eczeem veroorzaken. Het eten van meer volle granen en minder geraffineerde granen, zoals witte bloem, kan hiertegen beschermen. Sommige volkoren brood bieden ook essentiële vetzuren, die kunnen helpen huidontsteking te verminderen.
Broodsuggesties
Als u een verband vermoedt tussen volle granen en uw eczeem-symptomen, vraag dan advies aan uw arts. Als tarwe uw symptomen niet negatief beïnvloedt, neem dan 100 procent volkoren brood op in gezonde, uitgebalanceerde maaltijden. De American Dietetic Association waarschuwt tegen het kopen van brood met het label "gemaakt met volle granen," omdat ze slechts verwaarloosbare hoeveelheden volkorenvoeding kunnen bevatten. Als u geen tarwe of gluten verdraagt, wat een eiwit is dat voorkomt in gerst, rogge en tarwe, consumeert u glutenvrije brood. Tarwevrije en glutenvrije graanalternatieven omvatten maïs, rijst, haver en quinoa.
Andere voedingsmiddelen
Voor verbeterde eczeemsymptomen beveelt de UMMC aan om verzadigd vet, geraffineerd voedsel en suiker te beperken, waardoor ontstekingen kunnen toenemen. Gemeenschappelijke bronnen van verzadigd vet zijn onder meer rood, gebakken en verwerkt vlees, vetrijke zuivelproducten en gefrituurd voedsel. Naast het vermijden van brood gemaakt met geraffineerde granen, vermijd instant rijst, verrijkte pasta en vezelarme granen zoals gepofte rijst. Bijzonder suikerrijke items zijn onder andere gewone frisdranken, snoep, melkchocolade, pannenkoekstroop, gelei, jam en conventionele cakes, koekjes en pasteien. Uw ideale voedselkeuzes zijn verse groenten, volle granen en essentiële vetzuurbronnen, zoals noten, zaden en koudwatervissen.
