Pasta heeft een slechte reputatie omdat het wordt beschouwd als een koolhydraatvoedsel, waarvan veel mensen denken dat het leidt tot gewichtstoename. Het eten van te veel voedsel kan leiden tot gewichtstoename en de National Pasta Association merkt op dat het opnemen van de juiste soorten pasta in uw dieet op vele manieren uw gezondheid ten goede kan komen. Matiging is de sleutel, en als je eenmaal meer weet over de voedingsstoffen die pasta bevat, kun je het toevoegen aan je dieet zonder je zorgen te maken over je gewicht.
koolhydraten
Veel mensen beschouwen koolhydraten als gewichtstoename-vijanden, maar het kiezen van het juiste type koolhydraten kan je helpen af te vallen door je te vullen en honger te voorkomen. De National Pasta Association meldt dat pasta een goede bron is van complexe koolhydraten, die langzaam energie afgeven, zodat je op den duur minder kunt eten. De koolhydraten in pasta voorzien je lichaam ook van glucose. Glucose is nodig om uw hersenen en spieren van brandstof te voorzien. Volkorenpasta's zullen meer van deze voordelen bieden dan pasta's gemaakt met witte bloem.
Verrijkt met voedingsstoffen
Diëten met weinig voedingsstoffen kunnen leiden tot gezondheidsproblemen, slaapproblemen, gewichtstoename en vermoeidheid. Veel soorten pasta's zijn verrijkt met belangrijke vitamines en mineralen, dus als u ze aan uw dieet toevoegt, kunt u uw inname verhogen. Foliumzuur is een van de meest voorkomende toevoegingen aan pasta en is belangrijk voor het voorkomen van geboorteafwijkingen en het bevorderen van een gezond zenuwstelsel. IJzer wordt ook vaak toegevoegd aan pasta en veel ijzer zal zorgen voor een goede zuurstofcirculatie en vermoeidheid helpen voorkomen.
Vezel
Alle soorten pasta leveren wat vezels, maar volkorenrassen zitten vol met deze belangrijke voedingsstof. U hebt vezels nodig voor een goede spijsvertering en om de gezondheid van uw hart en bloedvaten te bevorderen. De National Pasta Association meldt dat 1 kopje volkoren pasta tot 25 procent van de vezels kan leveren die je elke dag nodig hebt. Witte pasta levert veel minder, dus het kiezen van volkoren pasta is een manier om de voeding die pasta biedt te maximaliseren.
Laag cholesterol en natrium
Je moet cholesterol en natrium in je dieet beperken, omdat ze kunnen leiden tot hartaandoeningen en andere medische problemen. Pasta is van nature cholesterolvrij en heeft ook een laag natriumgehalte. Het vervangen van voedingsmiddelen met een hoog cholesterol- en natriumgehalte door volkorenpasta is een manier om deze gevaren uit uw dieet te halen. Als u geen zout aan het water toevoegt tijdens het koken van pasta, kan dit een gezonde aanvulling op uw menu zijn.
