Niet alle goudsbloemen zijn gelijk gemaakt. De National Institutes of Health legt uit dat de goudsbloem die je in de meeste huistuinen aantreft, de tagetes-variëteit is, die puur sierlijk is. De goudsbloemvariëteit die gezondheidsvoordelen oplevert, is calendula. De bloemen van de goudsbloem calendula worden al eeuwenlang gebruikt voor hun gezondheidsvoordelen.
Hoog antioxidantgehalte
Goudsbloemen bevatten tal van antioxidante carotenoïden die de bloembladen hun heldere oranje en gele kleuren geven. Een antioxidant is een verbinding die de cellen beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen of gevaarlijke moleculen. Vrije radicalen zijn de bijproducten van normale lichaamsfuncties of omgevingsfactoren zoals sigarettenrook of vervuiling. Vrije radicalen kunnen cellen zodanig beschadigen dat ze DNA beschadigen en kunnen leiden tot ziekte en verschillende vormen van kanker. Een hoge inname van antioxidanten helpt de schade door vrije radicalen te bestrijden. De primaire carotenoïden in goudsbloemen zijn luteïne en zeaxanthine, vaak gepaard, en lycopeen. Het Linus Pauling Institute rapporteert dat luteïne en zeaxanthine de enige antioxidanten zijn die worden gevonden in het netvlies van het oog, waar ze het oog beschermen tegen de ontwikkeling van cataracten en maculaire degeneratie. Lycopeen zou het risico op prostaatkanker en hartaandoeningen verminderen.
Bescherming tegen kanker
De antioxidanten in goudsbloemen helpen vechten en voorkomen kanker, blijkt uit een studie in The Journal of Nutrition van oktober 1998. In deze studie onderzochten onderzoekers van de Washington State University de effecten van luteïne, een antioxidant gewonnen uit goudsbloemen, op borstkankertumoren. De resultaten van hun onderzoek laten zien dat luteïne niet alleen het aantal tumoren in de borst verminderde, maar ook dat nieuwe kankercellen zich ontwikkelden. Onderzoekers ontdekten dat zelfs in kleine hoeveelheden het luteïne uit goudsbloemen een positief effect had. Goudsbloem is ook effectief gebleken tegen leukemie-, colon- en melanoom-kankercellen.
Wond genezen
Een van de folk-toepassingen van goudsbloemen was op het gebied van wondgenezing. Gewreven op brandwonden, schaafwonden en geïrriteerde huid zorgen goudsbloemen voor verlichting. Bij onderzoek op ratten ontdekten onderzoekers in Brazilië dat een van de mechanismen voor wondgenezing afkomstig is van goudsbloemen die de mogelijkheid hebben om de groei van nieuw huidweefsel te bevorderen, evenals nieuwe bloedvaten die de huid voeden. In de februari-editie van het Braziliaanse medische tijdschrift Acta Cirurgica Brasileira stellen onderzoekers ook dat goudsbloem werkt als een ontstekingsremmer vanwege de aanwezigheid van andere verbindingen, waaronder triterpenen en steroïden.
Hoe te gebruiken
Calendula-goudsbloemblaadjes kunnen worden gedroogd en als specerij worden gebruikt in plaats van saffraan, in warm water gedrenkt voor een thee of vers op salades gebruikt. Houd er rekening mee dat goudsbloemen een plantaardig product zijn, en zoals bij elk kruid bestaat er een risico op bijwerkingen of bijwerkingen. Als u momenteel wordt behandeld voor een medische aandoening of medicijnen gebruikt, moet u uw arts raadplegen voordat u kruidenproducten, zelfs goudsbloemen, gebruikt.
