Door uw reacties op voedsel te volgen en uw eetplan aan te passen om rekening te houden met voedselintoleranties, kunt u een vegetarisch dieet ontwerpen dat aan uw voedingsbehoeften voldoet zonder de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom te verergeren. Mogelijk moet u substituties vinden voor sommige vezelrijke groenten, fruit, zuivelproducten of granen die pijnlijk gas, buikklemmen of diarree veroorzaken. Een vegetarisch dieet biedt echter alternatieven voor de meeste voedingsmiddelen die u nodig hebt om gezond te blijven.
Betekenis
Prikkelbare darmsyndroom, of IBS, is een chronische gastro-intestinale aandoening die leidt tot verhoogde darmgevoeligheid en beweeglijkheid. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen u misselijk maken, diarree of constipatie veroorzaken, of u een opgeblazen gevoel en gasvorming geven. Hoewel er geen universele voedselintoleranties geassocieerd met IBS zijn, zijn bepaalde voedingsmiddelen geïdentificeerd als algemene triggers. Misschien vindt u dat hele tarwe, rogge, gerst of zuivelproducten IBS-symptomen veroorzaken. Vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten, volle granen en peulvruchten kunnen intestinale spierkrampen voorkomen door uw darmen enigszins opgezwollen te houden. Sommige mensen met IBS rapporteren echter darmkrampen en veranderde darmpatronen na het eten van deze voedingsmiddelen.
Voordelen
Als u uw consumptie van dierlijke producten, zoals eierdooiers, kaas en volle melk, beperkt, kan een vegetarisch dieet u helpen uw cholesterol te beheersen en tegelijkertijd uw spijsvertering te bevorderen. Omdat vet voedsel vaak IBS-symptomen veroorzaakt, kan het baseren van uw dieet op vetarme eiwitten u helpen opflakkeringen te voorkomen. Vegetarische diëten benadrukken vezelrijke voedingsmiddelen, die kunnen helpen onregelmatige stoelgang onder controle te houden.
vervangingen
Als u geen zuivelproducten kunt verdragen, kunnen de probiotische bacteriën in yoghurt of kefir u in staat stellen gemakkelijker zuivelproducten te verteren. Sojamelk, soja-yoghurt, zachte tofu en andere sojaproducten kunnen gemakkelijker verdragen worden dan zuivelproducten. Als de onoplosbare vezels in groenten, volkoren en bruine rijst darmkrampen, pijn, gas of obstipatie veroorzaken, kan het zijn dat de oplosbare vezels in volkoren haver, appels en peulvruchten minder irriterend zijn voor uw spijsverteringskanaal. Rijk aan eiwitten en ijzer, peulvruchten zijn een voedzame aanvulling op een vegetarisch dieet, maar ze kunnen bij mensen met IBS gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Eet kleine porties peulvruchten om flatulentie te voorkomen of vervang ze door andere eiwitten die je kunt verdragen.
het voorkomen
Als u kleinere maaltijden eet, kunt u gemakkelijker complexe koolhydraten met een hoog vezelgehalte verwerken. De nationale spijsverteringsstoornissen Informatie Clearinghouse raadt aan 6 tot 8 glazen water per dag te drinken, vooral als u verstopt bent. Maaltijden met weinig vet en veel complexe koolhydraten zoals fruit, pasta, volkoren brood en rijst kunnen krampen en diarree verminderen. Mogelijk moet u uw inname van bepaalde vruchten beperken als u een intolerantie heeft voor de fructose in deze voedingsmiddelen.
suggesties
Loma Linda University School of Public Health biedt een piramide voor vegetarische voeding die kan dienen als een visueel model voor maaltijdplanning. De piramide beveelt aan dat vegetariërs 5 tot 12 porties granen eten; 1 tot 3 porties peulvruchten, noten of andere proteïnen; 6 tot 9 porties groenten; 3 tot 4 porties fruit en maximaal 2 porties vetten per dag. Met behulp van wat u weet over uw reacties op voedingsmiddelen, kunt u uw eigen piramide ontwerpen met deze algemene verhoudingen als uw gids. Raadpleeg uw zorgverzekeraar of diëtist om een ​​vegetarisch dieetplan te ontwikkelen dat is afgestemd op uw symptomen en voedingsbehoeften.
