Pre-diabetes is een aandoening waarbij hoge glucosespiegels of bloedsuikerspiegels betrokken zijn die nog niet zijn geëscaleerd tot een punt dat op een diabetesdiagnose zou duiden. Volgens de American Diabetes Association zijn de meeste mensen die Type II diabetes ontwikkelen eerst voor diabetes. Als u gediagnosticeerd bent met pre-diabetes of een hoog risico hebt op deze ziekte, wordt een gezonde voedingsgewoonte aanbevolen.
Verfijnde zetmelen
Geraffineerde zetmelen zijn verwerkte, op koolhydraten gebaseerde voedingsmiddelen zoals verrijkt wit of tarwebrood, instant rijst en suikerachtige snoepjes, evenals bewerkte snacks zoals chips, koekjes en pretzels. Andrew Weil, M.D., een expert op het gebied van de natuurlijke gezondheid, stelt voor om deze voedingsmiddelen in je dieet te verminderen als je diabetes of pre-diabetes hebt, omdat ze bloedsuikerproblemen kunnen veroorzaken en weinig voedingswaarde bieden. Vervang geraffineerde zetmelen door complexe of volkoren koolhydraat equivalenten.
Verzadigde vetten
Verzadigde vetten komen vooral voor in dierlijke producten en zijn geassocieerd met een verhoogd risico op hartaandoeningen en andere aandoeningen. Volgens Dr. Weil moeten verzadigde vetten worden vermeden als een middel om pre-diabetes te voorkomen of te behandelen. Vermijd voedingsmiddelen zoals vettig rood vlees, vleeswaren, volle melk, vetrijke kazen, diepvriesproducten, ijs en boter. Vervang deze voedingsmiddelen door gezonde vetbronnen zoals noten, olijfolie, avocado en lijnzaad, evenals gebakken, gegrild of gestoomd voedsel. Wanneer u voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten consumeert, moet u uw portiegroottes bescheiden houden.
Transvetzuren
Trans-vetzuren, of transvetten, ontstaan wanneer waterstof wordt toegevoegd aan vloeibare plantaardige oliën om meer vaste vormen van vet te creëren. Tran-vetten versterken de smaak en het voedsel, maar volgens de American Heart Association verhogen ze ook het risico op hartziekten en diabetes type II. Als u pre-diabetisch bent, vermijd dan margarine, bakvet en gehydrogeneerde plantaardige oliën. Voedingsmiddelen die vaak transvetten bevatten, zijn onder meer commercieel bereide koekjes, taartbodem, pizza en andere snacks, maar ook gefrituurd voedsel zoals donuts en frites. De American Heart Association beveelt aan dat niet meer dan 1 procent van uw dieet afkomstig is van transvetten, het equivalent van 2 g in een dieet met 2000 calorieën. Vervang boter en margarine door extra vierge olijfolie of koolzaadolie en zoek natuurlijke voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en volkoren snacks in plaats van gefrituurd of verwerkt voedsel.
