Vitaminen en mineralen zijn essentiële voedingsstoffen voor de groei en ontwikkeling van een persoon. Omdat ze moeten worden opgenomen in de bloedstroom om effectief te zijn, kan alles wat dit proces belemmert ertoe leiden dat je lichaam onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. En omdat veel mensen hun dag beginnen met een kop koffie, is het belangrijk om te weten dat cafeïne de opname van vitamine D en calcium kan verstoren, die beide belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten.
Natuurlijk stimulerend
Cafeïne is een chemische stof in verschillende stoffen, waaronder koffie, thee, koolzuurhoudende dranken, chocolade en zelfs sommige medicijnen. Het werkt als een stimulerend middel in het lichaam, waardoor je je meer alert voelt, en dit is de reden waarom veel mensen zich wenden tot cafeïnehoudende dranken om hun dag te beginnen. Cafeïne heeft ook een diuretisch effect op het lichaam.
Caffeine Vs. Vitamine D
In een gezamenlijk onderzoek aan de Creighton University in Nebraska en de Universiteit van Miami, Florida, toonden onderzoekers aan dat cafeïne de opname van vitamine D kan verstoren. De resultaten, gepubliceerd in het 'Journal of Steroïde Biochemistry and Molecular Biology', toonden aan dat hoe hoger het cafeïnegehalte, des te meer het de vitamine D-absorptie verstoorde. De studie suggereerde dat cafeïne dit deed door de expressie van vitamine D-receptoren op osteoblasten in het lichaam te verminderen - de cellen die verantwoordelijk zijn voor de productie van bot.
Caffeine Vs. Calcium
Cafeïne kan ook de opname van calcium verstoren. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Osteoporosis International" toonde aan dat slechts een kopje koffie de calciumabsorptie in het lichaam enigszins kan verminderen en het verlies aan urine kan verhogen vanwege het diuretisch effect. Daarnaast is botverlies aangetoond bij mensen met een lage melk of een lage totale calciuminname die per dag 2 of meer kopjes koffie drinken, volgens een onderzoek bij 205 vrouwen na de menopauze gepubliceerd in het 'American Journal of Clinical Nutrition'. En de resultaten van een onderzoek in Noorwegen, waaraan bijna 20.000 vrouwen deelnamen, suggereerden dat vrouwen die 9 of meer kopjes koffie per dag drinken het risico lopen op botbreuken. Een andere studie in het "American Journal of Clinical Nutrition" toonde zelfs aan dat de botmineraaldichtheid bij oudere vrouwen die elke dag cola drinken, lager is dan bij degenen die het minder dan eens per maand drinken.
Bottom Line voor Bone Health
Bij overigens gezonde mensen zijn de negatieve effecten van cafeïne op de opname van vitamine en mineralen waarschijnlijk onbeduidend. Desondanks kan iedereen die zich zorgen maakt over de gezondheid van de botten, waaronder vrouwen die zich zorgen maken over osteoporose, liever vermijden te veel cafeïnehoudende dranken te drinken.
