De dieetbeslissingen die u tijdens de zwangerschap neemt, hebben een directe invloed op hoe gezond u bent terwijl u in verwachting bent, en hebben ook invloed op de groei en ontwikkeling van uw baby. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap niet veilig zijn om te eten, is zuurkool daar niet één van. Sterker zuurkool kan zelfs een plaats hebben in uw zwangerschapsdieet omdat het verschillende belangrijke voedingsstoffen levert die u en uw ongeboren baby zouden moeten hebben. De enige overweging is het natriumgehalte van het voedsel, maar zelfs dat is in de meeste situaties geen grote zorg.
Baby-groeiende vitaminen en mineralen
Een kopje zuurkool levert ongeveer 2 milligram ijzer, dat is 7 procent van de 27 milligram ijzer die je elke dag nodig hebt tijdens de zwangerschap. IJzer is noodzakelijk omdat het volgens de American Pregnancy Association je risico op voortijdige bevalling en een baby met een laag geboortegewicht kan verminderen. Die kop zuurkool levert ook foliumzuur af, dat geboorteafwijkingen voorkomt, en vitamine C, dat je helpt ijzer te absorberen en de ontwikkeling van gezond weefsel bevordert.
De Ruwage is een plus
De 4,1 gram vezels in een kopje zuurkool is een ander pluspunt in termen van je zwangerschap. Veel zwangere vrouwen ontwikkelen constipatie, maar het eten van veel vezels is een manier om dat te voorkomen. De American Pregnancy Association beveelt aan om tussen de 25 en 30 gram vezels per dag te consumeren tijdens de duur van onze zwangerschap om het risico op constipatie te verminderen.
Natrium ... Worrisome of niet?
Er is 939 milligram natrium in een kopje zuurkool, dat is ongeveer 41 procent van de 2300 milligram gezonde volwassenen moeten zich beperken tot elke dag. Hoewel je regelmatig niet zoveel natrium zou moeten consumeren, heeft je lichaam tijdens de zwangerschap juist veel natrium nodig om een gezond vochtgehalte te behouden, merkt de BabyCenter-website op. Natuurlijk kun je niet gek worden door zoveel natrium te eten als je wilt, maar je hoeft je niet per se ook af en toe zorgen te maken over het eten van een kopje zuurkool.
Extra informatie
Vanwege het hoge natriumgehalte, mag zuurkool geen dagelijks onderdeel van uw dieet zijn. U kunt het van tijd tot tijd veilig gebruiken, maar vraag uw arts wat een veilige bovengrens van natrium voor u is. Zuurkool bevat ook probiotica, goede bacteriën die in je maag leven. Volgens een artikel uit 2005 in "Canadian Family Physician" hebben zwangere vrouwen die probiotica gebruiken een kleiner risico op bacteriële vaginose, een aandoening die het risico op vroegtijdige bevalling kan vergroten. Zuurkool eten is veilig, maar vraag het aan uw arts voordat u probiotische supplementen gebruikt.
