Cholesterolproblemen zijn geen reden om die zak cashewnoten neer te zetten. Integendeel, je moet blijven snacken, omdat van cashewnoten en andere noten is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte verbeteren. Dat is goed nieuws, want hoge niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid, het "slechte" cholesterol, kunnen gevaarlijke plaque-opbouw op uw slagaderwanden veroorzaken, waardoor uw risico op een hartaanval en beroerte toeneemt.
Gezonde vetten
Cashewnoten bevatten veel vet, waardoor ze als slechte keuzes kunnen worden beschouwd als je naar cholesterolniveau's kijkt. Maar alleen verzadigde vetten - gevonden in vlees, boter, kaas en reuzel - zijn geassocieerd met een hoog cholesterolgehalte. De meeste vetten in cashewnoten zijn de enkelvoudig onverzadigde variëteit, die volgens de American Heart Association lagere LDL-cholesterolwaarden kan helpen verlagen en uw risico op cardiovasculaire aandoeningen kan verminderen. Andere noten en zaden, maar ook olijfolie en avocado's, zijn ook rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten.
Fiber-voordelen
Samen met hartvriendelijke vetten zijn cashewnoten en andere noten goede bronnen van oplosbare vezels. Vezel is een soort koolhydraat dat onverteerd door je lichaam gaat en de oplosbare variëteit absorbeert water om een dikke gel te vormen. Dit vertraagt de opname van voedingsstoffen en voorkomt zelfs dat uw lichaam wat cholesterol uit het dieet opneemt. Als gevolg hiervan kan het toevoegen van meer oplosbare vezels aan uw dieet het LDL-cholesterolniveau verlagen en helpen om uw hart te beschermen. Andere bronnen van oplosbare vezels omvatten haverzemelen, bonen, erwten en gerst.
Een hartverwarmende studie
Meerdere studies tonen noten aan om een gezond effect op het cholesterolgehalte te hebben, zoals bevestigd door een analyse van bestaand onderzoek gepubliceerd in de "British Journal of Nutrition" in 2006. Onderzoekers vonden dat een dieet dat rijk is aan noten zoals cashewnoten het LDL-cholesterolgehalte verlaagt met 3 procent tot 19 procent vergeleken met traditionele westerse diëten en vetarme diëten. Onderzoeksauteurs schreven dit effect toe aan het gehalte aan vezels en antioxidanten, evenals de aanwezigheid van plantensterolen - natuurlijke stoffen in planten die de absorptie van cholesterol in de dunne darm kunnen blokkeren.
Do not Go overboord
Cashewnoten kunnen gezond zijn, maar met 163 calorieën per ounce kunnen ze snel tot gewichtstoename leiden als je te veel eet. Het eten van 3 ons van deze noten kost bijvoorbeeld 489 calorieën, bijna 25 procent van je behoeften in een dieet met 2000 calorieën. Het eten van meer calorieën dan je verbrandt voor energie leidt tot gewichtstoename en overgewicht kan je LDL-cholesterolgehalte verhogen. Daarom, blijf bij gematigde porties cashewnoten om te voorkomen dat u enig voordeel ongedaan maakt.
