Sommige populaire diëten adviseren om witte voedingsmiddelen volledig te vermijden vanwege gezondheidsklachten over geraffineerde suikers en meel. Taarten en koekjes voor verjaardagsfeestjes voor volwassenen en kinderen, crackers en fiches voor sociale bijeenkomsten en familiedinertafels beladen met gistrolletjes, witte rijst of boterachtige aardappelpuree zijn witte voedingsmiddelen die u mogelijk wilt beperken of helemaal vermijden terwijl u werkt aan het verbeteren van uw gezondheid en dieet.
motivering
Dr. David Kessler beschrijft wit voedsel als beroofd van zijn voedingsstoffen, zeer gemakkelijk te eten in grote hoeveelheden en niet bevredigend, in zijn boek "The End of Overeating." Het witte meel dat je in de winkel koopt of een voedselproducent gebruikt voor brood, sommige granen en doosvoedsel vertonen weinig overeenkomst met de oorspronkelijke tarwe. Voedselproducenten die witte bloem gebruiken, scheiden de tarwekorrel van de kiem- en zemelenlaag, bleken het overblijvende deel van de tarwe en gebruiken het in voedingsmiddelen. De voedingsstoffen die je verliest tijdens het productieproces en de hoge calorische waarde van witte voedingsmiddelen zoals witte suiker maken deze witte voedingsmiddelen minder gezonde keuzes.
Witte bloem
Vermijd het eten van pasta, brood, crackers, gebak, ontbijtgranen, mueslirepen, snacks en andere keuzes gemaakt met witte bloem, als u probeert een dieet zonder wit voedsel te volgen. Als u niet zeker weet of het meel dat u in bruin brood gebruikt, witte bloem is of niet, lees dan het voedingsetiket en zoek de woorden "100 procent volkoren." Gebruik bij het kopen van pasta gedroogde pasta's gemaakt van spinazie of volkoren. meel in plaats van pasta's gemaakt van witte bloem. Lees de ingrediëntenlijst op granen en snacks om te bepalen of het meel volkoren of wit is.
Witte suiker
Witte suiker bevat veel calorieën, met een enkele theelepel met 16 calorieën. Hoewel witte suiker een koolhydraat is, heb je geen witte suiker nodig om aan je koolhydraatbehoefte te voldoen, omdat plantaardig voedsel zoals fruit, groenten en granen je alle koolhydraten kunnen bieden die je nodig hebt. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen bevelen aan om geraffineerde suikers te beperken en de helft van uw calorieën te eten in gezonde, natuurlijke koolhydraten.
Witte rijst
Vergelijkbaar met het verwijderen van de tarwekorrel, heeft witte rijst ook de gezondere buitenste laag verwijderd. Witte rijst en andere geraffineerde granen kunnen volgens de Harvard School of Public Health leiden tot een toename van diabetes type 2. Als je niet gewend bent om bruine of wilde rijst te gebruiken, meng dan half wit met de gezondere optie totdat je volledig kunt overschakelen.
Witte aardappelen en zout
Aardappelen hebben voedingsstoffen en bevatten weinig calorieën, maar aardappelen zijn een hoog glycemisch voedsel en te veel hoog glycemisch voedsel eten kan uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verhogen. Veel fastfoodproducten zijn gebaseerd op aardappelen, zoals friet, chips, gebakken hasj-bruine pasteitjes en aardappelpuree. Zout is een ander wit voedsel dat u zorgvuldig moet controleren, maar niet helemaal moet vermijden, omdat uw lichaam zout nodig heeft voor een juiste vochtbalans. De American Heart Association geeft echter aan dat teveel zout in uw dieet kan leiden tot hoge bloeddruk. Zout nooit uw voedsel en volg uw natriuminname om onder de 1500 mg per dag te blijven.
