Mexicaanse tortillachips zijn snacks die worden gemaakt van maïstortilla's die in partjes worden gesneden en vervolgens worden gebakken tot ze knapperig zijn. Een portie tortillachips bevat een aanzienlijke hoeveelheid calorieën en belangrijke vitaminen en mineralen.
calorieën
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw Nutriënten Database, bevat een portie tortilla chips van 2 ons of ongeveer 18 chips 275 calorieën. Koolhydraten dragen het meest bij aan 150 calorieën per portie. Vetten bevatten 110 calorieën, terwijl eiwitten 15 calorieën bevatten. De USDA stelt ook dat ongeveer 7 procent van de aanbevolen calorie-inname die de gemiddelde volwassene elke dag nodig heeft, vervat zit in een portie tortillachips. Dit percentage wordt berekend op basis van een standaarddieet van 2.000 calorieën per dag.
Voeding
Een portie Mexicaanse tortilla-chips weegt 56 gram. Binnen die portie leveren koolhydraten 38 gram, terwijl 12 gram vet is en 4 gram eiwit. De rest bestaat uit onverteerbare componenten, andere voedingsstoffen en water. Tortillachips leveren ook bescheiden hoeveelheden vitamines, zoals thiamine, vitamine B6, riboflavine, niacine en pantotheenzuur. Dieetmineralen zijn ook verkrijgbaar in tortillachips en omvatten fosfor, mangaan, magnesium, calcium, ijzer, kalium, natrium, zink, koper en selenium.
Gezondheid
Met gematigdheid gegeten, kunnen Mexicaanse maïschips een goede bron van koolhydraten, vetten en andere voedingsstoffen vormen. Volgens de Harvard School of Public Health bevatten volle granen, inclusief maïs, gezonde koolhydraten. De school stelt ook dat voedingsmiddelen, inclusief maïskiemen - indien bereid met onverzadigde oliën die vrij zijn van transvetzuren - ook kunnen fungeren als een gezonde bron van vet in het dieet.
