Je lichaam heeft natrium nodig om de bloeddruk te onderhouden en voor de normale zenuw- en spierfunctie. Het krijgen van te veel natrium kan bloeddrukproblemen veroorzaken die kunnen leiden tot gezondheidsproblemen. Het is gemakkelijk om genoeg natrium te krijgen van het voedsel dat u eet en in feite is het waarschijnlijker dat u meer natrium krijgt dan u nodig heeft.
Vloeistofbalans
Natrium is een elektrolyt, wat betekent dat het een elektrische lading heeft. Je lichaam heeft elektrolyten nodig om de bloeddruk en het bloedvolume te beheersen. Je nieren verwijderen overtollig vocht uit je bloed door osmose, een proces waarbij vloeistof langs celwanden wordt getrokken. Een specifiek niveau van natrium, samen met een ander mineraal in de voeding dat kalium wordt genoemd, is noodzakelijk, zodat overtollig vocht uit de bloedbaan wordt getrokken - door de wanden van het bloedvat en in verzamelbuizen in de nieren. De extra vloeistof wordt als urine verwijderd.
Spier- en zenuwfunctie
Natrium is essentieel voor elektrische impulsen om langs zenuwen te reizen en voor spierfunctie. Het maakt deel uit van de natrium-kaliumpomp die in de membranen van cellen wordt gevonden. Natrium wordt uit de cellen gepompt en kalium wordt in de cellen gepompt, waardoor een elektrische lading wordt gecreëerd die leidt tot de overdracht van impulsen langs de zenuwen. De natrium-kaliumpomp is ook nodig om de spieren te laten samentrekken.
Natrium krijgen
Je hebt niet veel natrium nodig om deze functies uit te voeren, en te veel krijgen kan de elektrolyten uit balans brengen. De adequate inname voor natrium is vastgesteld op 1500 milligram per dag voor volwassenen tot 50 jaar; 1.300 milligram voor volwassenen in de leeftijd van 51 tot 70; en 1200 milligram per dag daarna. Natrium komt van nature voor in de meeste voedingsmiddelen die je eet, althans in kleine hoeveelheden, met veel grotere hoeveelheden in sojasaus en bewerkte voedingsmiddelen. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten veel natrium als ze zout als smaakstof of natriumbenzoaat of natriumfosfaat bevatten als conserveermiddel.
Te veel natrium
Volgens de University of Maryland Medical Center kan het krijgen van te veel natrium bij sommige mensen een verhoogde bloeddruk veroorzaken en dit kan vochtophoping veroorzaken in de weefsels van mensen met congestief hartfalen, cirrose van de lever of een nieraandoening. Hoge bloeddruk kan uw nieren, bloedvaten, hart en hersenen belasten. De UMMC suggereert dat gezonde volwassenen de inname moeten beperken tot 2300 milligram per dag en dat mensen met hoge bloeddruk onder de 1500 milligram per dag moeten blijven.
