Geroosterd zeewier, een Japans voedsel dat gewoonlijk wordt gebruikt om sushi te maken, is ook bekend als nori. Dit voedsel wordt ook gebruikt om een verscheidenheid aan Aziatische snacks te maken, en het wordt over enkele gerechten gestrooid voor smaak. Als uw lokale supermarkt een gedeelte met Aziatische voedingsmiddelen heeft, kunt u daar misschien een pakje geroosterd zeewier vinden. Je vindt dit voedsel ook op speciale markten.
calorieën
Een portie van een vel geroosterd zeewier bevat 10 calorieën. Geroosterd zeewier wordt zelden alleen gegeten, dus tel alle calorieën die zijn verbruikt in het recept dat dit voedsel gebruikt om ervoor te zorgen dat u de juiste calorieën voor uw maaltijdplan inneemt. Raadpleeg uw arts of een voedingsdeskundige om het juiste niveau van calorie-inname te bepalen voor uw doelen op het gebied van levensstijl en fitness.
Koolhydraten en vezels
Geroosterd zeewier draagt per portie 1 gram koolhydraten bij aan uw maaltijdplan. Dit is een bedrag dat niet aan uw behoeften voldoet, hoewel het nuttig is om eraan te voldoen. Je dieet moet 130 gram van deze macronutriënt bevatten, om je de energie te geven die je nodig hebt om je dagelijkse activiteiten te doorstaan. Een portie geroosterd zeewier biedt u 1 gram vezels, een klasse koolhydraten die niet in uw bloedbaan verteren. Dit is belangrijk, omdat de vezel die je consumeert je energieniveaus over een langere periode kan behouden. Het kan ook helpen om je voller te voelen na het eten. Consumeer 25 tot 38 gram vezels in uw dagelijkse maaltijdplan voor de beste gezondheidsresultaten.
Eiwit
Het opnemen van geroosterd zeewier in uw dieet levert heel weinig eiwitten op - slechts 1 gram. Je hebt over het algemeen dagelijks 46 tot 56 gram eiwit nodig, wat je helpt om spieren te ontwikkelen, je immuunsysteem stimuleert en bijdraagt aan je energievereisten.
Vitamines en mineralen
Eet een portie geroosterd zeewier en je neemt elke dag 8 procent van de vitamine A in die je nodig hebt. Deze vitamine biedt tal van voordelen voor uw gezichtsvermogen, waaronder nachtzichtscherpte en bescherming tegen infecties die via het oppervlak van uw ogen kunnen binnendringen. Eén vel geroosterd zeewier draagt ook 6 procent bij aan uw dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C, een vitamine die u ook kan helpen infecties zoals verkoudheid af te weren. Je krijgt ook dagelijks 2 procent van het ijzer uit een portie geroosterd zeewier.
Voordelen
Geroosterd zeewier kan helpen om het risico op het ontwikkelen van borstkanker en andere ziekten veroorzaakt door oestrogeen te verminderen. Onderzoek gepubliceerd in de februari 2005 editie van de "Journal of Nutrition" correleert eten van kelp zeewier met afnemende niveaus van een bepaald type geslachtshormoon in dierstudies. Onderzoekers veronderstellen dat dit een rol kan spelen bij lagere Japanse hormoonafhankelijke kankercijfers.
Gezondheids risico's
Sommige soorten zeewier bevatten gevaarlijke hoeveelheden arsenicum en moeten worden vermeden. Het United Kingdom Food Standards Agency waarschuwt dat hijiki-zeewier carcinogeen arseen bevat dat van invloed kan zijn op uw gezondheid. Alle geteste zeewiermonsters hadden arsenicum, hoewel de niveaus laag waren.
