Het raken van de sportschool, het tillen van zware gewichten en hard trainen is slechts de helft van de strijd in het creëren van je droomlichaam. De andere helft komt in de vorm van voeding. Om optimale resultaten te krijgen, moet u net zo goed focussen op wat u eet als op training. De ideale post-gewichtheffen maaltijd moet een mix van eiwitten en snel verterende koolhydraten bevatten, volgens fitness expert Parker Cote.
The Deal With Dairy
Een kopje yoghurt. Photo Credit: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Zuivelproducten bevatten twee verschillende soorten eiwitten - wei en caseïne. Wei kan voorkomen spierafbraak, voedingsdeskundige Heidi Skolnik verteld "Shape" magazine, terwijl caseïne is een langzamere verteerbare eiwit dat je voller langer te kunnen bewaren, merkt diëtist Heather Mangieri. Zuivelproducten zijn een prima bron van post-workout-eiwitten, dus ga voor kwark, natuurlijke of Griekse yoghurt of magere roomkaas. Zuivel bevat wel wat koolhydraten, maar voeg voor die extra koolhydraatstreek een portie of twee van fruit toe, zoals aardbeien, frambozen, ananas of rozijnen.
Beter dan een shake?
Een glas chocolademelk. Fotocrediet: bhofack2 / iStock / Getty Images Proteïne-shakes worden vaak beschouwd als de heilige graal van post-workoutvoeding, maar er zou iets nóg beter kunnen zijn. Chocolademelk heeft vergelijkbare voedingskenmerken als een typische workoutherstelschok, maar is volgens Alan Naga, een voedingsdeskundige, veel goedkoper. Het vet in volle melk kan zelfs de eiwitsynthese verhogen en leiden tot sneller spierherstel dan magere melk, merkt Aragon op.
Pak en ga
Een close-up van hummus dip. Photo Credit: travellinglight / iStock / Getty Images Als je haast hebt na de training, kan het verleidelijk zijn om je maaltijd over te slaan, maar dit is een vergissing. Kiezen voor iets snel en gemakkelijk dat je onderweg kunt eten is een veel betere optie. Diëtist en sportvoedingsdeskundige Kristin Reisinger stelt voor pindakaas en banaan te eten op rijstwafels, een pitabroodje met hummus of een tonijnsandwich. Kalkoenplakken met kaas en een appel, of zelfs overgebleven pizza met mager vlees toppings zal ook doen, voegt in Florida gevestigde arts en voedingsdeskundige Christine Gerbstadt toe.
Het is etenstijd
Een salade van gegrilde kip. Fotocredits: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Als je de luxe hebt om na het tillen van gewichten meteen naar huis te gaan, haal er dan het beste van en geniet van een volledige maaltijd. In "The Essentials of Sport and Exercise Nutrition," sport voedingsdeskundige Dr John Berardi beveelt het splitsen van uw bord in drieën en het vullen van een derde met magere eiwitten, een derde met groenten en een derde met zetmeelrijke koolhydraten. Voorbeelden hiervan zou een magere entrecote met nieuwe aardappelen en broccoli, tonijnsteak met zoete frietjes en wortelen, of een kip met rijst en roerbakgroenten zijn.
