Een volkoren bagel met roomkaas maakt een vullend en bevredigend ontbijt, maar het werkt ook voor een snelle lunch. Naast de complexe koolhydraten en eiwitten, levert deze combinatie B-vitamines en calcium. Om vet op de been te houden, ga met vetarme of vetvrije roomkaas, maar met elke roomkaaskeuze, kunnen de totale calorieën in bijna iedereen dieet passen.
The Whole Wheat Bagel
Een middelgrote volkoren bagel, die ongeveer 3 inch in diameter is, bevat 245 calorieën. De calorieën zijn afkomstig van 10 gram eiwit, 1,5 gram vet en 47,9 gram totale koolhydraten, met de koolhydraten goed voor bijna 78 procent van de totale calorieën. Voordat je roomkaas of andere toppings toevoegt, zijn de calorieën in een volkoren bagel al te hoog voor een gezond tussendoortje, maar ze kunnen gemakkelijk in een maaltijd passen. Het eiwit en de complexe koolhydraten van de bagel, die je metabolisme stimuleren en zorgen voor duurzame energie, maken het een perfecte keuze voor het ontbijt.
Regelmatige roomkaas
Als je 1 eetlepel gewone roomkaas op je volkoren bagel verspreidt, voeg je 50 calorieën toe. Je hebt nu in totaal 295 calorieën. Als je maaltijd voornamelijk uit de bagel en roomkaas bestaat, kun je een tweede eetlepel gewone roomkaas uitgeven en de calorieën tot 345 brengen. Omdat Columbia University aanbeveelt om een ontbijt te gebruiken dat 350 tot 500 calorieën bevat, ben je nog steeds goed binnen een goed calorisch bereik en hebben ruimte om vers fruit, groenten, magere melk of sap toe te voegen om de maaltijd te completeren. Er is echter een probleem: slechts 1 eetlepel gewone roomkaas bevat 5 gram vet.
Vetarme en vetvrije roomkaas
U kunt de romige textuur en smaak van roomkaas krijgen, maar het vet verminderen of elimineren door te kiezen voor vetarme en vetvrije variëteiten. Een eetlepel roomkaas met laag vetgehalte heeft 30 calorieën, terwijl het vetvrije type tot 19 calorieën daalt. Het totale vet daalt tot 2,3 gram in 1 eetlepel roomkaas met laag vetgehalte, terwijl vetvrije variëteiten nauwelijks een spoor vet bevatten. Met 1 eetlepel magere roomkaas op een bagel, zijn je totale calorieën 275. Je krijgt 264 calorieën uit een volkoren bagel met 1 eetlepel vetvrije roomkaas.
Calorieën van proteïne
Ongeacht het soort roomkaas dat u gebruikt, het bevat niet veel koolhydraten, maar het draagt wel bij aan de eiwitproductie. Het Institute of Medicine beveelt aan dat 10 tot 35 procent van je dagelijkse calorieën uit eiwit moet komen, dus als je op de hoogte bent, is het goed om te weten hoeveel calorieën je van eiwitten krijgt. De volkoren bagel draagt 10 gram of eiwit en roomkaas voegt 1 tot 3 gram toe, afhankelijk van het type roomkaas. Dat brengt je proteïne totaal op 11 tot 13 gram of 44 tot 52 calorieën.
Whole Grain-voordelen
Als u een volkoren bagel kiest, krijgt u verschillende voordelen voor de gezondheid van de natuurlijke vezels van het volkoren. Voedingsvezels beschermen uw cardiovasculaire gezondheid door cholesterol te verlagen. Het helpt ook om uw bloedsuikerspiegel in balans te houden. In feite kunt u uw risico op het ontwikkelen van Type 2 diabetes met wel 30 procent verlagen door dagelijks 2 tot 3 porties volle granen te eten, volgens de Harvard School of Public Health. Een middelgrote volkoren bagel bevat 4 gram vezels. Dit bedrag vertegenwoordigt 16 procent van de door vrouwen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 25 gram per dag en 10,5 procent van de dagelijkse vezelbehoefte van mannen van 38 gram.
