Verfrissende, zoete en lichtzure, een glas appelsap is rijk aan veel voedingsstoffen. Omdat veel commercieel geproduceerde sappen veel suiker bevatten, kiest u een ongezoet of natuurlijk sap om het aantal calorieën dat uw appelsap bevat te verminderen. Als je de kans hebt, is vers gemaakt appelsap voedzamer en gezonder.
Basisvoeding
Een enkel glas appelsap, met 8 vloeibare ounces, heeft 114 calorieën per portie, met 1/4 gram eiwit en minder dan 1/2 gram vet. Het bevat ook 1/2 gram voedingsvezels en het hoge suikergehalte - bijna 24 gram per portie - maakt het koolhydraatgehalte zo hoog, met iets meer dan 28 gram per portie. De aanbevolen hoeveelheid koolhydraten is tussen 130 en 210 gram per dag voor alle volwassenen. Overtollige koolhydraten worden omgezet in vet, dus pas op dat je niet te veel koolhydraten per dag eet.
Helpt hydrateren
Appelsap heeft 219 gram water per portie van 8-ounce, en dus kan het je helpen om gehydrateerd te blijven. Het is belangrijk om voldoende water per dag binnen te krijgen, omdat de meeste chemische reacties in uw lichaam water vereisen. Hoewel er geen gedefinieerde limiet voor drinkwater is, is de aanbevolen inname zes tot acht 8-ounce glazen water per dag. Als u in een warme omgeving leeft of als u deelneemt aan inspannende activiteiten, heeft u mogelijk meer vocht nodig. Appelsap, samen met andere vruchtensappen en vloeistoffen, zoals melk en soep, kan deel uitmaken van uw inname van acht glazen per dag, hoewel het drinken van gewoon water uw beste bron van vochtinname is. Vermijd cafeïnehoudende dranken, omdat ze een diuretisch effect hebben en niet helpen om uw lichaam gehydrateerd te houden.
Polyfenol inhoud
Appelsappen, zowel sappen die commercieel worden geproduceerd als verse appelsappen, zijn een rijke bron van polyfenolen. Verse appelsappen, ongeacht de cultivar van de appel, hebben echter een hoger polyfenolgehalte dan commercieel geproduceerde sappen, zoals gerapporteerd in een artikel uit 2005 in "Molecular Nutrition and Food Research." Commerciële appelsappen hadden echter een aanzienlijk polyfenolgehalte, echter , rapporteerde de studie. In het afgelopen decennium heeft polyfenolonderzoek sterk geconcludeerd dat polyfenolen gunstig waren voor het voorkomen van degeneratieve ziekten - vooral hartaandoeningen en kanker, volgens een samenvatting in 2005 van het "American Journal of Clinical Nutrition".
Vitamine C-inhoud
Vaak heeft commercieel geproduceerd appelsap vitamine C toegevoegd, ook wel bekend als ascorbinezuur. Zelfs zonder toegevoegde vitamine C bevat appelsap vitamine C, met 2,2 milligram per portie van 8-ounce. Versterkt appelsap heeft 95,5 milligram vitamine C per portie, wat meer dan 100 procent van de voedingsreferentie-inname van vitamine C voor volwassen mannen en vrouwen, inclusief zwangere vrouwen, oplevert. Versterkt appelsap levert 80 procent van de DRI aan vitamine C voor vrouwen die borstvoeding geven. Vitamine C ondersteunt je immuunsysteem en helpt bij het produceren van collageen, waardoor je huid, pezen, kraakbeen en bloedvaten gezond blijven.
