Het bepalen van de voedingswaarde van het voedsel dat je eet, zal je toelaten om beter te begrijpen wat dit voedsel inhoudt. Weten waar voedsel van gemaakt is, is een van de eerste belangrijke stappen bij het kiezen van een gezond voedingspatroon. Er zijn twee verschillende manieren waarop u eenvoudig de exacte voedingswaarde van uw voedsel kunt bepalen. U hoeft geen luxe apparatuur te gebruiken of uw eigen wetenschappelijke experimenten uit te voeren om erachter te komen. Voedingswetenschappers en voedingsdeskundigen werken al jaren samen om voedingsstoffen te meten, en de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft deze informatie samengesteld, zodat je er gemakkelijk toegang toe hebt. U kunt de etiketten lezen die op alle verpakte levensmiddelen zijn afgedrukt of u kunt voedingswaarden op een of meer van de vele goede websites onderzoeken.
Zoek naar een label
Stap 1
Zoek naar het witte rechthoekige etiket dat USDA nodig heeft bij elk voedselpakket dat u koopt. Het label bevindt zich vaak aan de zijkant of achterkant van de container.
Stap 2
Als u het etiket vindt, lees het dan. Het begint met de woorden "Voedingsfeiten" bovenaan geschreven in zwart lettertype. Het zal u de meest essentiële voedingsinformatie over dit specifieke voedsel vertellen.
Stap 3
Als u de voedingswaarde-informatie wilt voor verschillende verpakte voedingsmiddelen die u hebt gecombineerd, voegt u de nummers in elke categorie van de afzonderlijke labels bij elkaar. Als u bijvoorbeeld de voedingswaarde van een lasagne die u hebt gemaakt wilt bepalen, leest u de labels voor de saus, pasta en kaas die u hebt toegevoegd en voegt u deze bij elkaar toe.
Research Unlabeled Foods
Stap 1
Als u geen "Nutrition Facts" -label op uw voedsel vindt, moet u iets harder werken om de voedingswaarde te bepalen. Vaak worden rauwe en onbewerkte voedingsmiddelen verkocht zonder labels. Bijvoorbeeld, appels die je koopt of laat groeien, worden meestal niet gelabeld met hun voedingswaarde. Maaltijden van restaurants zijn meestal niet gelabeld, maar hun voedingswaarden zijn vaak online te vinden.
Stap 2
Maak verbinding met internet en open een webpagina zoals NutritionData.com.
Stap 3
Voer de naam in van het voedsel dat u zoekt. Typ bijvoorbeeld 'appel' als u wilt weten wat de voedingswaarde is van een appel die u gaat schillen en snoeien voor uw kind.
Stap 4
Kies uit de lijst met voedingsmiddelen degene die het dichtst beschrijft wat je gaat eten of serveren en druk op 'Enter'. U zou bijvoorbeeld "appel - rauw, gepeld" kiezen als u iemand een appel zou serveren die op deze manier was bereid.
Dingen die je nodig hebt
- Voedsellabels
- internet toegang
- Schaal
- Maatbekers
Tips
- Bekijk de website van het restaurant als u uit eten gaat en voedingskundige weetjes over hun maaltijden wilt weten. U kunt ook praten met restaurantmedewerkers die in het algemeen bereid zijn u te helpen begrijpen wat er in hun eten zit. Vaak meten websites zoals NutritionData.com porties in bekers of per gewicht. Aangezien het moeilijk kan zijn om een portie te meten, is het misschien handig om uw niet-gelabelde voedsel te meten voordat u het eet. U kunt dit doen door het op een voedselweegschaal te wegen of door het in standaard maatbekers te plaatsen.
waarschuwingen
- Onthoud dat voedingswaarde - hoewel belangrijk - niet de enige factor is om te bepalen hoe gezond wat je eet. Voedingsetiketten reduceren voedingsmiddelen tot macro- en micronutriënten, maar ook andere factoren - zoals het totale dieet en de voedingscultuur - moeten in overweging worden genomen bij het beoordelen van uw maaltijden.
