Cayennepeper bevat een aantal stoffen, waaronder capsaïcine. De aanwezigheid van capsaïcine is verantwoordelijk voor de kruidigheid of verbranding van cayennepeper op het palet, omdat de verbinding interageert met zenuwcellen die verantwoordelijk zijn voor het waarnemen van warmte. Naast zijn pittige eigenschappen kan capsaïcine ook uw gezondheid ten goede komen. Hoewel er geen bewijs is dat capsaïcine verstopte slagaders kan genezen of ziekten van het cardiovasculaire systeem kan genezen, kan de capsaïcine in cayennepeper misschien de verstopte slagaders ten goede komen of helpen voorkomen.
atherosclerose
Verstopte slagaders, of atherosclerose, omvatten de vorming van vetafzettingen in uw bloedvaten. Je bloed bevat een aantal lipiden, of vetten: triglyceriden, gebruikt om energie op te slaan; LDL of schadelijke cholesterol; HDL of heilzame cholesterol. Hoge niveaus van triglyceriden of LDL-cholesterol kunnen afzettingen, de zogenaamde plaques, op uw arteriële wanden vormen. Na verloop van tijd groeien deze plaques en worden verkalkt, verdikken en verharden de slagaderwand en belemmeren de bloedstroom. Atherosclerose kan het risico op een bloedstolsel vergroten, de bloedstroom naar uw hart verstoren of tot een beroerte leiden.
Capsaïcine en ontsteking
De capsaïcine in cayennepeper kan helpen om de effecten van atherosclerose te voorkomen of verminderen door ontsteking te reguleren. Chronische ontsteking initieert en stimuleert de progressie van atherosclerose, stimuleert vetweefselafzettingen in uw bloedvaten en draagt bij aan cardiovasculaire symptomen. Een studie gepubliceerd in "FEBS Letters," een biochemie tijdschrift, geeft aan dat capsaïcine kan helpen bij het onderdrukken van overmatige immuunresponsen bij muizen, wat aangeeft dat het atherosclerose zou kunnen remmen. Hoewel het nog niet bekend is of capsaïcine een soortgelijk effect heeft bij mensen, kan het consumeren van cayennepeper gunstig zijn bij het reguleren van atherosclerose-geassocieerde ontsteking.
Capsaïcine en cholesterol
Capsaïcine kan ook mensen met atherosclerose van pas komen door te helpen hun cholesterolniveau in het bloed te beheersen. Hoge niveaus van bepaalde soorten cholesterol in uw bloedbaan kunnen het risico op het ontwikkelen van atherosclerose verhogen, wat leidt tot de vorming van vetafzettingen. Een studie gepubliceerd in "Canadian Journal of Physiology and Pharmacology" in 2007 geeft aan dat capsaicine de niveaus van cholesterol in het bloed in laboratoriumratten kan verlagen. Hoewel het nog niet bekend is of capsaïcine een vergelijkbaar effect heeft op bloedcholesterol bij mensen, kan het potentiële vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen gunstig zijn voor het voorkomen of beheersen van atherosclerose.
overwegingen
Voorlopig onderzoek bij dieren suggereert dat capsaïcine, een bestanddeel van cayennepeper, kan helpen om verstopte slagaders te behandelen of te voorkomen. Als capsaïcine het schadelijke LDL-cholesterol bij de mens effectief kan verlagen, kan het slagaders ontstoppen, omdat een aanzienlijk lagere cholesterolspiegel in sommige gevallen atherosclerose kan omkeren, aldus de National Institutes of Health. De mate waarin cayennepeper verstopte slagaders kan beïnvloeden, is echter nog niet duidelijk. Als u zich zorgen maakt over uw risico op atherosclerose, overleg dan met uw arts over een dieet om de vorming van plaques in uw bloedvaten te verminderen.
