Voedingsmiddelen met veel natrium maken je dorstig. Harvard School of Public Health verwijst naar vleespizza's, witbrood, hotdogs, smeltkaas en spaghettisaus als vijf van de tien belangrijkste bronnen waaruit je je natrium krijgt. Natrium maakt je dorstig omdat te veel ervan de balans van vocht in je cellen verstoort. Als u zout voedsel opzoekt, kan er een reden zijn: sommige wetenschappers geloven dat het eten van voedsel met een hoog natriumgehalte sociaal gedrag aanmoedigt, volgens een studie die in februari 2011 werd gepubliceerd in het "Journal of Neuroscience."
Over natrium
Uitdroging is vaak een oorzaak van hypernatriëmie. Photo Credit: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images U hebt een kleine hoeveelheid natrium nodig voor een gezonde spier- en zenuwfunctie. Deze elektrolyt houdt de hoeveelheid vocht in uw bloed en de cellen rondom uw bloed in evenwicht. Wanneer je te veel natrium krijgt, sturen de ingewikkelde mechanismen die je lichaam op zijn plaats heeft een signaal naar je nieren om het teveel te verwijderen door te urineren. Hypernatremia is de medische term die wordt gebruikt om een toestand te beschrijven waarin uw lichaam te veel natrium en niet genoeg water heeft. Uitdroging is vaak een oorzaak van hypernatriëmie.
Effect van zout voedsel
Hypernatremia wordt gekenmerkt door vele symptomen, en een ervan is dorst. Indiana Public Media wetenschap schrijver Don Glass legt uit wat er gebeurt nadat je zout voedsel eet. Ten eerste absorbeert uw bloed het overtollige zout; vervolgens wordt de vloeistof rond uw cellen zouter en bloedt vloeistof uit uw cellen. Je cellen sturen een signaal naar wat Glass 'het dorstcentrum' van je hersenen noemt. Je 'dorstcentrum' weet wanneer je lichaamsvloeistof te zout is en stuurt je een bericht om meer water te drinken, zodat je balans van natrium-lichaamsvloeistof wordt hersteld.
Psychologische effecten
Drinkende bedrijven brengen zoute snacks zoals pretzels en noten uit, zodat je dorst krijgt en weer naar de bar trekt. Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Er is misschien een reden waarom voedingsmiddelen die je dorstig maken - chips, frites, noten en pretzels - te moeilijk zijn om te weerstaan. Een "Time" -artikel uit april 2011 suggereert dat je onbewust naar deze voedingsmiddelen op zoek bent om stress te verlichten. Onderzoekers publiceerden de resultaten van een onderzoek naar de invloed van overtollig natrium op het gedrag van laboratoriumratten in februari 2011 van het 'Journal of Neuroscience'. Overmaat natrium verhoogt de oxytocine niveaus. Dit hormoon is verantwoordelijk voor het gevoel verliefd te zijn; het geeft je echter ook een gevoel van interactie met andere mensen.
Onderzoekers merkten op dat hun proefpersonen met knaagdieren de gemeenschappelijke waterput zochten na het nuttigen van grote hoeveelheden natrium. Evenzo wijst het tijdschrift "Time" erop dat drankgelegenheden zoute snacks zoals pretzels en noten uitstrijken, precies zodat u dorst krijgt en terugvalt naar bar.
Overmaat natrium
Kies vers fruit, groenten, volkorenproducten, vis, gevogelte, rundvlees, melk en eieren en ga licht in de zoutvaatjes. Photo Credit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Het eten van voedsel met een hoog natriumgehalte maakt je niet alleen dorstig; na verloop van tijd kunnen ze een negatieve invloed hebben op uw gezondheid. Harvard School of Public Health geeft aan dat de nieren van de meeste mensen niet in staat zijn overtollig natrium te filteren. Dit leidt tot vochtretentie en een verhoogd bloedvolume en kan leiden tot hoge bloeddruk, een hartaanval en beroerte. De meeste experts, waaronder Harvard en de American Heart Association, adviseren dat u minder dan 1500 milligram natrium per dag krijgt. De meeste Amerikanen krijgen meer dan twee keer zoveel, gemiddeld 3.400 milligram natrium per dag. Vermijd voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte door de hoeveelheid verwerkt en bereid voedsel dat u eet te beperken. Kies vers fruit, groenten, volkorenproducten, vis, gevogelte, rundvlees, melk en eieren en ga licht in de zoutvaatjes.
