De lever is de primaire plaats in het lichaam voor ontgifting en om ervoor te zorgen dat de lever in staat is om te functioneren als dit reinigende orgaan, is het van vitaal belang om het te ondersteunen door middel van een dieet. Het lichaam reinigt zichzelf door middel van een proces in twee fasen, waarbij elke fase verschillende voedingsstoffen vereist. Om een leverzuivering effectief te laten zijn, is het belangrijk om een verscheidenheid aan voedingsstoffen te eten.
Het proces van een leverzuivering
Een reinigings- of ontgiftingsplan verwijst naar het verwijderen van de opeenhoping van giftige stoffen uit het lichaam. Veel toxines zijn vetoplosbaar en moeten worden bevestigd aan een in water oplosbaar molecuul dat in de urine wordt uitgescheiden. De twee fasen van ontgifting in de lever staan bekend als fase I en fase II. Fase I maakt veranderingen aan het toxine aan, zodat het een in water oplosbaar molecuul in fase II kan accepteren en wordt uitgescheiden. Vaak zijn de bijproducten uit fase I meer toxisch dan de oorspronkelijke toxines en de voltooiing van fase I resulteert in het genereren van veel vrije radicalen die cellen in het lichaam kunnen beschadigen. Daarom is het essentieel dat fase II in staat is om zijn functie uit te voeren. De lever heeft voedsel nodig dat rijk is aan voedingsstoffen om beide ontgiftingsfasen te ondersteunen.
Macronutriënten: eiwitten, koolhydraten en vet
Goede kwaliteit eiwit is noodzakelijk voor beide fasen van leverzuivering. Dergelijke voedingsmiddelen zouden vis, vlees, gevogelte, zuivelproducten, eieren en bonen omvatten. De consumptie van koolhydraten moet worden gereguleerd, omdat een te hoog verbruik voorkomt dat de aminozuren in eiwitten een belangrijk enzym activeren dat bij fase I is betrokken. Complexe koolhydraten, waaronder hele granen zoals bruine rijst, volkorenproducten, gerst en quinoa, worden aanbevolen, omdat eenvoudige koolhydraten, zoals suiker, fase I remmen. Voedingsbronnen van vet bieden belangrijke energie die nodig is voor een leverzuivering. De beste bron van vet zou zijn van middellange keten triglyceriden, zoals kokosolie.
Voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten
Tijdens een leverzuivering, zal een hoog aantal vrije radicalen worden geproduceerd. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan de antioxidante voedingsstoffen - vitamine C en E, en ook selenium - helpen voorkomen dat deze vrije radicalen schade toebrengen aan cellen in het lichaam. Kies citrusvruchten, guaves, papaja's, broccoli en paprika's voor vitamine C, volkorenproducten en amandelen voor vitamine E en groene bladgroenten, zoals raapgroenten en spinazie, die rijk zijn aan beide vitamines. Vis, eieren, zeevruchten en paranoten zijn goede bronnen van selenium. Flavonoïden, een bestanddeel van veel bessen, zoals bosbessen, frambozen en bramen, zijn ook goede antioxidanten. Groene thee heeft een overvloed aan catechinen, krachtige antioxidanten die tijdens een reiniging de lever kunnen ondersteunen.
Andere dieetoverwegingen
Kruisbloemige groenten zijn ideaal om de lever te ondersteunen, omdat ze B-vitamines bevatten om te helpen met fase I, zwavel om fase II en vitamine C te ondersteunen als antioxidant. Voorbeelden van dergelijke voedingsmiddelen zijn broccoli, spruitjes, waterkers en spinazie. Gedurende een leverzuivering, is het van vitaal belang om voldoende consumptie van zuiver water te verzekeren. De lever zal gifstoffen omzetten in wateroplosbare verbindingen om verwijdering uit het lichaam mogelijk te maken, dus een adequate waterinname is essentieel om de uitscheiding van deze gifstoffen uit het lichaam in de urine te garanderen, wat het fundamentele doel van een leverzuivering is.
