Haverzemelen verwijst naar de buitenste laag van een haverkorrel. Dit is het deel met de hoogste vezelwaarde. De vezels die door haverzemelen worden geleverd, zijn voornamelijk oplosbaar, waarvan wordt gedacht dat ze helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en het risico op hartproblemen verlagen, aldus de American Heart Association.
Raw Oat Bran
Een kopje haverzemelen levert 231 calorieën, 6,6 g vet, 16,3 g eiwit, 62,3 g koolhydraten en 14,5 g vezels. Als je een eetlepel per keer gebruikt, een goede portie, krijg je 14 calorieën, 0,4 g vet, 1,0 g eiwit, 3,7 g koolhydraten en 0,9 g vezels.
Gekookte haverzemelen
Als je haverzemelen kookt om als ontbijtgranen voor het ontbijt te dienen, geeft elke kop 88 calorieën, 1,9 g vet, 7,0 g eiwit, 25,1 g koolhydraten en 5,7 g vezels. Als u bruine suiker, honing of ahornsiroop toevoegt, voegt u ongeveer 12 tot 21 calorieën en 3,1 tot 5,7 g koolhydraten toe aan elke theelepel die u toevoegt. Je kunt ook 1/4 kop yoghurt toevoegen om wat romigheid toe te voegen aan je gekookte haverzemelen en een extra 69 calorieën, 3,7 g vet, 3,9 g eiwit en 5,3 g koolhydraten aan je maaltijd toevoegen.
Havervlokken
Havervlokken zijn een volkorenvoer en omvatten alle drie een deel van een korrel: het endosperm, de kiem en de zemelen. Een portie van 1/3 kop droge havervlokken levert 101 calorieën, 1,7 g vet, 3,5 g eiwit, 18,1 g koolhydraten en 2,7 g vezels. Alle toegevoegde zoetstoffen, fruit, noten, melk of yoghurt zullen het aantal calorieën verhogen.
Oat Bran gebruiken
Als u meer haverzemelen aan uw dieet wilt toevoegen om de gezondheidsvoordelen van de vezel te verkrijgen, strooi dan een eetlepel of twee op uw ochtendschaal ontbijtgranen of voeg het toe aan uw yoghurt of smoothie. Je kunt haverzemelen ook toevoegen aan veel van je favoriete recepten voor muffins, brood, koekjes, pannenkoeken of cakes en je kunt het zelfs in gehaktballetjes of gehaktbrood stelen.
