Veel ouders maken zich zorgen over het effect van niet-biologisch voedsel op de gezondheid van hun kinderen. Het eten van vlees van koeien die behandeld zijn met groeihormoon stelt u bloot aan chemicaliën die uw gezondheid kunnen beïnvloeden. De Food and Drug Administration onderzoekt alle hormonen die worden gebruikt in de voedselproductie om te zorgen dat ze veilig zijn, maar bezorgde ouders kunnen er zeker voor kiezen om biologisch vlees en zuivelproducten te gebruiken. Praat met de kinderarts van uw kind over groeihormonen in rundvlees en zuivelproducten om te bepalen of ze veilig zijn voor uw kind.
Gebruik van groeihormoon
De meeste veehouders in de Verenigde Staten gebruiken groeihormonen om de grootte van een koe of de melkproductie te vergroten. Met de FDA kunnen boeren recombinant rundergroeihormoon of rBGH gebruiken om de melkgift in melkvee te verhogen. Boeren gebruiken ook synthetische en natuurlijke groeihormonen om een snelle gewichtstoename bij rundvee te bevorderen, waardoor het totale vleesvolume toeneemt als de koeien worden geslacht. De FDA keurt het gebruik van zes verschillende groeihormonen voor dit doel goed. Deze hormonen komen het vlees en de melk binnen en stellen kinderen bloot aan mogelijk schadelijke chemicaliën.
Gezondheidszorg
Voorstanders van consumenten zijn bang dat het wijdverspreide gebruik van groeihormonen gezondheidsproblemen voor kinderen kan veroorzaken. Sommige ouders zijn van mening dat blootstelling aan rundergroeihormonen de vroege puberteit bij jonge meisjes veroorzaakt. Door op jonge leeftijd de puberteit te bereiken, kan uw risico op kanker en andere gezondheidsproblemen toenemen. Een ander gezondheidsrisico is dat kinderen melkallergieën kunnen ontwikkelen als reactie op de hormonen in zuivelproducten.
FDA positie
De FDA keurt het gebruik van verschillende groeihormonen goed om de vlees- en melkproductie bij koeien en schapen te verhogen. De administratie herziet periodiek wetenschappelijke literatuur om het risico van groeihormoongebruik bij kinderen te beoordelen. De FDA beweert dat melk en vlees van behandelde koeien geen gevaarlijke hoeveelheid groeihormonen bevatten die een risico voor kinderen kunnen vormen. Het hormoon rBGH is fysiologisch inactief bij mensen; het kan dus niet leiden tot vroegtijdige puberteit bij meisjes.
Wetenschappelijk bewijs
Melk van met rBGH behandelde koeien bevat een insulineachtige groeifactor of IGF-1, een hormoon dat de groei bevordert. In een onderzoek uit 2010 gepubliceerd in "The Journal of Clinical Investigation" ontdekte onderzoeker Sara DiVall van de Johns Hopkins University dat het geven van muizen IGF-1 ervoor zorgde dat ze eerder in de puberteit kwamen. Uit onderzoek van Mansanto, een producent van rundergroeihormonen, bleek echter dat melk van met rBGH behandelde koeien geen significant hogere IGF-1-waarden had dan melk van niet-behandelde koeien. Andrea Wiley, een onderzoeker aan de Indiana University, ontdekte dat een hogere melkinname bij jonge vrouwen wordt geassocieerd met vroege puberteit, een associatie die mogelijk wordt veroorzaakt door hormonen in zuivelproducten. Over het algemeen is het wetenschappelijke bewijs gemengd of de groeihormonen de leeftijd van de puberteit en de algemene gezondheid van het kind beïnvloeden. Meer onderzoek is nodig om te bepalen of producten van koeien die met groeihormonen worden behandeld de ontwikkeling van het kind beïnvloeden.
overwegingen
De Europese Unie verbiedt het gebruik van rBGH of andere groeihormonen in de zuivel- en vleesproductie. Het Wetenschappelijk Comité voor veterinaire maatregelen in verband met de volksgezondheid heeft vastgesteld dat verschillende groeihormonen het kankerrisico kunnen vergroten of andere gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. Hoewel de FDA deze bevindingen niet bevestigt, kunnen bezorgde ouders hormoonvrije alternatieven kiezen. Niet-rBGH-melk en biologische vleesproducten komen van koeien die onbehandeld blijven met groeihormonen.
