Je voelt je waarschijnlijk een beetje schuldig als je een hamburger eet, wetende dat het vlees slecht is voor je hart. Het blijkt dat voeding ook invloed heeft op je mentale en emotionele gezondheid. Dieet en lichamelijke gezondheid zijn integraal verbonden. Het kiezen van eieren over havermout bij het ontbijt kan helpen bepalen of je een zonnige instelling hebt of humeurig bent voor de rest van de dag.
De kracht van koolhydraten
Een chocoladekoekje smaakt niet alleen goed; het verandert eigenlijk je neurochemie. Onderzoeker van het Massachusetts Institute of Technology, Judith Wurtman, ontdekte dat koolhydraten de aanmaak van een feel-good hormoon, serotonine, stimuleren. Serotonine geeft aan dat uw hersenen vol zijn na een maaltijd en regelt uw humeur. Vrouwen zijn meer afhankelijk van koolhydraten voor de productie van serotonine dan mannen, omdat ze over het algemeen lagere serotoninespiegels hebben, aldus Wurtman. Een andere groep, die Wurtman 'koolhydraatverslaafden' noemt, moet een bepaalde hoeveelheid koolhydraten consumeren om zich emotioneel gezond te voelen. Als ze koolhydraten vervangen door vet of eiwit, voelen koolhydraatverslaafden zich vaak futloos, prikkelbaar, chagrijnig en apathisch.
Wijselijk kiezen
Een middelmatig tot hoog koolhydraatrijk dieet kan je helpen om een positieve kijk te behouden, maar het is belangrijk om de juiste koolhydraten te eten. Beth Kitchin, assistent-professor aan de Universiteit van Alabama op de afdeling Nutrition Sciences in Birmingham, beveelt volle granen aan, zoals bruine rijst, volkoren brood en pasta, en havermout, maar ook vezelrijke zetmeelhoudende groenten, waaronder bonen en erwten. Volle granen en voedingsvezels zijn essentieel voor de darm- en cardiovasculaire gezondheid en kunnen helpen bij het afvallen. Ten minste drie van uw dagelijkse porties koolhydraten moeten hele granen bevatten; bespaar suikerachtige, verfijnde gebakken goederen voor occasionele traktaties.
Good Mood Food
Een tekort aan omega-3-vetzuren, die worden aangetroffen in vette vis zoals zalm en sommige planten-, vlees- en notenoliën, wordt geassocieerd met depressie, impulsief gedrag en een algemene negatieve stemming. Veel mensen consumeren een teveel aan omega-6-vetzuren, te vinden in eieren, pluimvee en andere producten, die omega-3 vetzuren overmeesteren, meldt Sarah-Marie Hopf op de universiteit van Dartmouth. Andere tekortkomingen van de micronutriënten, waaronder thiamine, foliumzuur en ijzer, kunnen een negatieve invloed hebben op de mentale en emotionele gezondheid. Als uw stemmingen vaak schommelen, overleg dan met uw arts over het verbeteren van uw dieet of het nemen van een voedingssupplement.
Schadelijk dieet
Hoe je eet, is net zo belangrijk als wat je eet. Crash en jojo-diëten vormen vaak een ongezond patroon van beperkingen en depressies. Je obsedeert over calorieën en maaltijden, voel je dan angstig, boos en depressief over het dieet en je lichaam. Vreetbuien is een manier om met de angst om te gaan, die leidt tot schuldgevoelens, wroeging en zelfhaat. Je besluit om het opnieuw te proberen en de hele cyclus vanaf het begin te starten. Een paar kilo afvallen kan je humeur kortstondigen, waardoor de volgende crash erger wordt. In plaats van een dieet volgen, een gezond dieet en levensstijl aannemen om stemmingswisselingen te verbannen.
