Groene thee, de ongegiste bladeren van Camellia sinensis, behoudt veel van de kleur van de bladeren van de plant, terwijl zwarte thee, verkregen door fermentatie van theebladeren, een donkerdere kleur krijgt. Tientallen landen produceren thee; de meeste groene thee productie blijft echter in China en Japan, waar thee drinken is ontstaan. De wetenschap heeft verschillende gezondheidsvoordelen van groene thee onthuld, waaronder enkele potentiële voordelen voor de preventie van de vorming van bloedstolsels in verband met hart- en vaatziekten.
Oxidatie van lipiden
Groene thee-extract remde de oxidatie van lipiden en oefende een bloedverdunnende werking uit in een laboratoriumdierstudie gepubliceerd in het juli 2004 nummer van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry." In de studie remde groene thee de oxidatie van de essentiële vetzuren arachidonzuur en linolzuur. Toen groene thee werd gecombineerd met rode bloedcellen, verbeterde de bloedstroom en vertoonde een dunnere consistentie. De studie werd uitgevoerd op de afdeling Voedingswetenschappen, National Taiwan Ocean University, Keelung, Taiwan.
Lange termijn effecten
Wetenschappers van de Afdeling Scheikunde, University of Scranton, Pennsylvania hebben aangetoond dat langdurige consumptie van groene thee antistollingsactiviteit vertoonde door de niveaus van fibrinogeen te verlagen - een eiwitcomponent van bloedstolsels. De laboratoriumdierstudie toonde ook aan dat groene thee atherosclerose verlaagde, een proces dat de vorming van bloedstolsels stimuleert. Bovendien verminderden antioxiderende effecten van groene thee de oxidatie van lipiden, wat ook bijdraagt aan de ontwikkeling van bloedstolsels. De studie werd gepubliceerd in het juni 2004 nummer van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
antioxidanten
Groene thee antioxidanten, bekend als catechinen, verminderen de bloedplaatjesaggregatie, volgens een onderzoek dat is uitgevoerd aan het College of Pharmacy, Chungbuk National University, Cheongju, Korea. In de laboratoriumdierstudie, groene theecatechinen en epigallocatechinegallaat, EGCG, een van de belangrijkste catechinen, voorkwam pulmonaire trombose - een mogelijk fatale aandoening waarbij een bloedstolsel in de longen blijft - en verlengde bloedingstijd, wat wijst op een bloedverdunnende werking effect. In een gedeelte van de weefselkweek van dezelfde studie verminderden groene thee catechinen de aggregatie van menselijke bloedplaatjes, maar veranderden de coagulatie niet, wat aangeeft dat de antistollingsactiviteit van groene thee te wijten kan zijn aan het vermogen ervan om bloedplaatjes te verhinderen te plakken. De studie verscheen in het novembernummer van het tijdschrift "Thrombosis Research."
overwegingen
Groene thee is opgenomen in een lijst door Mayo Clinic's Sheldon Sheps, M.D., om voedsel te vermijden tijdens het gebruik van de bloedverdunnende medicatie warfarine vanwege het hoge gehalte aan vitamine K, dat bloedstollende effecten heeft die de bloedverdunnende effecten van warfarine kunnen tegengaan. De gemiddelde dagelijkse hoeveelheid vitamine K voor mannen is 120 mcg en voor vrouwen 90 mcg. Integendeel, door St. Luke's Family Practice verstrekte informatie geeft aan dat gebrouwen groene thee verwaarloosbare hoeveelheden vitamine K bevat. Raadpleeg uw arts om te bepalen of groene thee geschikt is voor uw gezondheidstoestand.
