Een scheutje zware room in je koffie of een klodder bovenop een kom fruit lijkt misschien onschuldig, maar zware slagroom heeft een voedingsprofiel dat een cardioloog doet terugdeinzen. Room zit vol met calorieën en gevaarlijke vetten, dus bewaar het voor een zeer af en toe een traktatie. Kies in plaats daarvan voor magere melk.
Zwaar om een reden
Zware slagroom is een ongelooflijk calorie- en vetrijke vloeistof. Een eetlepel heeft 52 calorieën en 5,5 gram vet, inclusief 3,4 gram verzadigd vet in de slagader. Een 1/4 kopje slagroom met slagroom bevat meer dan 100 calorieën en 11 gram vet.
Andere voedingsstoffen
Helaas heeft zware slagroom niet genoeg voedingsstoffen om het calorie- en vetgehalte in balans te houden. Een 1/4 kopje slagroom heeft slechts 20 milligram calcium in vergelijking met de 75 milligram die in dezelfde grootte worden gevonden en die niet-vette melk met slechts 21 calorieën bevatten. Zware slagroom draagt ook kleine hoeveelheden fosfor, kalium, folaat en vitamine A bij.
