Voedselvergiftiging en gastro-enteritis zijn vaak verwarde aandoeningen omdat beide aandoeningen dezelfde symptomen veroorzaken: braken, misselijkheid en diarree na het eten van besmet voedsel of water. Het belangrijkste verschil tussen de twee condities is dat voedselvergiftiging wordt verkregen door het eten van een voedsel dat besmet is met een bacterie, toxine of virus, terwijl gastro-enteritis in de eerste plaats een virale infectie is die zowel door voedsel als door menselijk contact kan worden verkregen. Als u de symptomen van deze aandoeningen heeft, neem dan contact op met uw arts voor een juiste diagnose.
Voedselvergiftiging
Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door infectieuze organismen, zoals toxines, bacteriën of parasieten die zich in een voedingsmiddel of drank bevinden. De besmetting treedt meestal op tijdens het voedselverwerkingsproces en kan het gevolg zijn van het onjuist koken van voedsel of het te lang laten staan, volgens MayoClinic.com. De meeste symptomen van voedselvergiftiging ontwikkelen zich binnen een paar uur, maar ze kunnen een hele dag duren om zich te ontwikkelen. Voedselvergiftigingsverschijnselen komen plotseling en agressief voor. Zelfs nadat het eten of drinken uit uw systeem is, kunt u de bijwerkingen van de aandoening tot 10 dagen hebben.
Gastro-enteritis
Gastro-enteritis, ook wel de maaggriep genoemd, is een virale infectie die ontstekingen in uw darmen veroorzaakt. Deze aandoening wordt veroorzaakt door een van de vier virussen: rotavirus, astrovirus, enterisch adenovirus of norovirus, volgens MedlinePlus. Gastro-enteritis wordt altijd veroorzaakt door een virale infectie en is niet het gevolg van bacteriën, toxines of parasieten. Symptomen voor deze aandoening verschijnen dagen na besmetting en duren één tot drie dagen. De symptomen van voedselvergiftiging en gastro-enteritis zijn hetzelfde.
Een soortgelijke behandeling
Beide aandoeningen worden behandeld met dieetmodificatie om uitdroging te voorkomen en vaste ontlasting te bevorderen. Omdat beide aandoeningen braken, misselijkheid en diarree veroorzaken, zal het eten van voedsel dat neutraal en vezelarm is, de duur van diarree en misselijkheid helpen verlichten en verkorten. Eet neutrale voedingsmiddelen in kleine porties, zoals aardappelen, bananen, rijst, appels, toast, gekookte wortelen, kip zonder vel en crackers, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Verhoog uw vloeistofinname om uitdroging te voorkomen. Drink heldere vloeistoffen zonder cafeïne of alcohol.
Waarschuwing
Beide aandoeningen kunnen uitdroging veroorzaken, wat ernstige complicaties kan veroorzaken als ze niet worden behandeld, zoals hersenbeschadiging en overlijden. Als u duizelig, zwak, duizelig wordt, erg dorstig bent, niet hebt geplast en een droge mond hebt, neem dan contact op met uw arts voor verdere evaluatie. Ernstige uitdroging kan ziekenhuisopname vereisen om uw normale functionaliteit te herstellen.
