Het is geen geheim dat citrusvruchten een verfrissende snack maken die rijk is aan vitamine C. Maar ze hebben het potentieel voor meer: Hoewel menselijke tests ontbreken, hebben onderzoeken die zijn uitgevoerd in instellingen over de hele wereld mogelijke verbanden aangetoond tussen citrusverbindingen en preventie van kanker, hart- en vaatziekten, darmaandoeningen, oogproblemen en sommige infectieziekten. Meer onderzoek is nodig om een sluitende link te demonstreren.
Oranje
De sinaasappel is een van de meest populaire vruchten ter wereld. De sinaasappel is een van de meest populaire vruchten ter wereld. De gemiddelde sinaasappel bevat meer dan 100 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C en voegt een pittige, enigszins zoete smaak toe. Je kunt sinaasappels gemakkelijk verwerken in salades, wokgerechten en gebakken goederen. De sinaasappel bevat meer dan 170 fytonutriënten en meer dan 60 flavonoïden.
Grapefruit
Grapefruit bevatten een hoge vitamine C. Net als sinaasappels hebben grapefruit een hoge vitamine C. Een enkele grapefruit heeft 100 procent of meer van de aanbevolen dagelijkse waarde, volgens de uitbreiding van de University of Florida. Grapefruit bevat ook kalium, vitamine A, foliumzuur, thiamine, niacine, calcium en magnesium; als je de hele vrucht eet, is het ook rijk aan vezels.
Grapefruit is ook rijk aan lycopeen. Volgens het Commonwealth Scientific and Industrial Research van Australië is lycopeen een krachtige antioxidant die in verband is gebracht met een verminderd risico en preventie van sommige kankers, hoewel studieresultaten nog steeds overbodig zijn en verder onderzoek nodig is.
Mandarijn
Mandarijnen bevatten ook veel vitamine C. Ook bekend als mandarijnen, mandarijnen bevatten veel vitamine A, C en thiamine. Volgens de coöperatieve extensie University of California bevatten ze meer dan 100 procent van je dagelijkse behoefte aan vitamine C en 18 procent van de vitamine A-vereiste. Ze zijn ook rijk aan calcium en kalium en rijk aan voedingsvezels. Mandarijnen zijn niet onderzocht op hun gezondheidsvoordelen zolang als andere citrusvruchten, maar de UC-uitbreiding citeert Japans onderzoek dat suggereert dat het eten van mandarijnen het risico op leverziekte, insulineresistentie en atherosclerose kan verminderen.
Citroen limoen
Citroenen en limoenen kunnen aan verschillende voedingsmiddelen worden toegevoegd. Vanwege hun karakteristieke scherpe smaak worden citroenen en limoenen meestal niet alleen gegeten. Maar zoals sinaasappels kunnen ze worden toegevoegd aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder snoep, soepen, salades en sauzen of dressings. Een vierde van het citroensap bevat bijna de helft van uw dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Ook bevatten citroenen en limoenen allebei citrusverbindingen, limonoïden genaamd. Hoewel menselijke studies ontbreken, hebben dier- en laboratoriumtesten aangetoond dat limonoïden verschillende vormen van kanker kunnen helpen bestrijden.
Andere citrusvruchten
Er zijn andere soorten citrusvruchten die in de VS niet gebruikelijk zijn om op te letten. Andere citrusvruchten, minder gebruikelijk in de Verenigde Staten dan de hierboven genoemde, omvatten de pummelo, zure sinaasappel en citron.
